Mise à jour 12/02/2026
LE BALTHAZAR (LA TABLE DU 5)
En activitéSARL · BARR (67140) · créée le 15/03/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 819 523 366
- SIRET du siège
- 819 523 366 00022
- TVA intracommunautaire
- FR59819523366
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/03/2016
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 67140 BARR
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,72 | 2,39 |
| Marge brute (M €) | 2,30 | 1,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,79 | -364,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -247,21 | -608,77 |
| Résultat net (k €) | -276,96 | -597,51 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,8 | -4,1 |
| Taux de marge brute (%) | 84,5 | 81,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,7 | -15,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,1 | -25,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -3,24 | -3,04 |
| BFR exploitation (M €) | -2,41 | -2,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | -833,33 | -852,80 |
| BFR (j) | -430 | -458 |
| BFR exploitation (j) | -319 | -329 |
| BFR hors exploitation (j) | -110 | -129 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 525 | 427 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 38 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -184,82 | -602,00 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,8 | -25,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -3,16 | -2,90 |
| Trésorerie (k €) | 85,69 | 131,74 |
| Dettes financières (k €) | 407,25 | 432,13 |
| Autonomie financière (%) | -248,2 | -223,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,36 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,18 | 2,59 |
| Liquidité générale (%) | 26,6 | 30,7 |
| Couverture des dettes (%) | -45,4 | -139,3 |
| Fonds propres (M €) | -3,15 | -2,85 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -10,2 | -25,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,29 | 0,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,5 | 37,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,16 | 1,21 |
| Salaires / CA (%) | 42,8 | 50,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 53,48 | 49,02 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
1 ouvert sur 2Siège819 523 366 00022
Siège social
11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 67140 BARR
créé le 22/08/2016 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
ZONE ARTISANALE, 67140 ANDLAU
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 15/03/2016 · 20 à 49 salariés
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