Mise à jour 06/12/2025
LE BISTROT DE JEANNE
En activitéSARL · VANNES (56000) · créée le 24/10/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 832 857 221
- SIRET du siège
- 832 857 221 00010
- TVA intracommunautaire
- FR85832857221
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/10/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 8 ALLEE EDMOND MICHELET, 56000 VANNES
- Dirigeant
- MOUNIR NOURIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Bar, petite brasserie, PMU, restauration
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 750,22 | 0,00 |
| Marge brute (k €) | 458,00 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 67,78 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 79,86 | |
| Résultat net (k €) | 59,42 | 0,00 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 61,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,6 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 145,46 | |
| BFR exploitation (€) | 6 294 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 139,17 | |
| BFR (j) | 70 | |
| BFR exploitation (j) | 3 | |
| BFR hors exploitation (j) | 67 | |
| Délai de paiement clients (j) | 19 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,80 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 200,21 | |
| Couverture du BFR (%) | 137,6 | |
| Trésorerie (k €) | 54,75 | |
| Dettes financières (k €) | 157,99 | |
| Capacité de remboursement | 3,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 69,3 | |
| Autonomie financière (%) | 49,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,52 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 150,18 | |
| Liquidité générale (%) | 182,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 29,0 | |
| Fonds propres (k €) | 227,86 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 7,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 20,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 355,70 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,4 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 283,11 | |
| Salaires / CA (%) | 37,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 810 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- MOUNIR NOURI
Gérant
Également dans LA ROTISSERIE DE JEANNE, LA TABLE DE JEANNE, LES ASSOCIES DE JEANNE, LJM, MLJ et 10 autres
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
8 ALLEE EDMOND MICHELET, 56000 VANNES
créé le 24/10/2017 · Non employeuse
LE BISTROT DE JEANNE
17 PLACE DU POIDS PUBLIC, 56000 VANNES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 25/11/2017 · 10 à 19 salariés
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