Mise à jour 06/12/2025
LE CAYROLAIS
En activitéSARL · CAYROLS (15290) · créée le 01/01/1960
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 406 020 180
- SIRET du siège
- 406 020 180 00013
- TVA intracommunautaire
- FR27406020180
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1960
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 6
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 15290 CAYROLS
- Dirigeant
- HENRI MANHES (MANHES)Gérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,42 | 2,58 |
| Marge brute (k €) | 856,40 | 913,15 |
| EBITDA - EBE (k €) | -220,42 | -308,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -114,89 | -290,53 |
| Résultat net (k €) | -143,97 | -312,79 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,3 | 27,7 |
| Taux de marge brute (%) | 35,4 | 35,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -9,1 | -12,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,8 | -11,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 321,36 | 293,51 |
| BFR exploitation (k €) | 109,63 | 56,46 |
| BFR hors exploitation (k €) | 211,74 | 237,05 |
| BFR (j) | 48 | 41 |
| BFR exploitation (j) | 16 | 8 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 33 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 32 | 35 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -256,61 | -332,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -10,6 | -12,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 322,24 | 320,40 |
| Couverture du BFR (%) | 100,3 | 109,2 |
| Trésorerie (k €) | 0,88 | 26,89 |
| Dettes financières (M €) | 1,20 | 1,02 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -41,7 | -28,9 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -21,5 | -32,4 |
| Fonds propres (k €) | -495,34 | -351,37 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -6,0 | -12,1 |
| Rentabilité économique (%) | -16,4 | -43,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 540,85 | 476,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,4 | 18,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 744,17 | 767,59 |
| Salaires / CA (%) | 30,8 | 29,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,09 | 17,67 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- HENRI MANHES (MANHES)
Gérant
- HENRI JACQUES MANHES
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 6Siège social
15290 CAYROLS
créé le 01/01/1900 · 10 à 19 salariés
PRODUITS D AUVERGNE
6 RUE DE LAPPE, 75011 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 17/03/1986 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
LE CALVAIRE, 15150 LAROQUEBROU
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/01/2018 · Non employeuse
Établissement secondaire
15 AVENUE DES PLATANES, 15150 LAROQUEBROU
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/01/2018 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (2)
CHEZ LES AUVERGNATESFermé
18 RUE JEAN MOULIN, 63240 MONT-DORE
NAF 52.1B · créé le 20/06/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LA GARE, 15600 BOISSET
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/04/2017 · Non employeuse
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