Mise à jour 06/12/2025

LE CELLIER DES CHENES

En activité

SARL · SAINT-BALDOPH (73190) · créée le 01/08/2004

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 478 087 554
SIRET du siège: 478 087 554 00018
TVA intracommunautaire: FR13478087554
Forme juridique: SARL

Date de création: 01/08/2004
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 1 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Adresse du siège: 606 ROUTE D'APREMONT, 73190 SAINT-BALDOPH
Dirigeant: WILLY STEPHANE BLANCGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505

Activité

Objet social

Commerce de vins et spiritueux et de toutes boissons viséespar la licence de 3ème catégorie, à consommer sur place et emporter, La prestation de serveur pour de l'évènementiel en salon et foire, La restauration traditionnelle sur place, L'organisation de tout évènement public, privé ou associatif tels que spectacles, concerts, fêtes, conventions et séminaires.

Capital social: 13 700 €
Clôture de l’exercice: 31 août
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

2 exercices · 38 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2016	2015
Chiffre d’affaires (k €)	638,98	609,25
Marge brute (k €)	152,44
EBITDA - EBE (k €)	10,80
Résultat d’exploitation (€)	4 451
Résultat net (€)	4 249	2 248

Voir les 33 autres ratios financiers

Croissance	2016	2015
Taux de croissance du CA (%)	4,9
Taux de marge brute (%)	23,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,7
Taux de marge opérationnelle (%)	0,7
Gestion BFR	2016	2015
BFR (k €)	64,96
BFR exploitation (k €)	63,25
BFR hors exploitation (€)	1 717
BFR (j)	37
BFR exploitation (j)	36
BFR hors exploitation (j)	1
Délai de paiement clients (j)	13
Délai de paiement fournisseurs (j)	39
Ratio des stocks / CA (j)	59
Autonomie financière	2016	2015
Capacité d’autofinancement (k €)	10,20
Capacité d’autofinancement / CA (%)	1,6
Fonds de roulement net global (k €)	93,86
Couverture du BFR (%)	144,5
Trésorerie (k €)	28,89
Dettes financières (k €)	96,62
Capacité de remboursement	9,48
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	315,3
Autonomie financière (%)	15,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	6,27
Solvabilité	2016	2015
Couverture des dettes (%)	10,6
Fonds propres (k €)	30,65
Rentabilité	2016	2015
Marge nette (%)	0,7
Rentabilité sur fonds propres (%)	13,9
Rentabilité économique (%)	3,5
Valeur ajoutée (k €)	74,91
Valeur ajoutée / CA (%)	11,7
Structure d’activité	2016	2015
Salaires et charges sociales (k €)	62,85
Salaires / CA (%)	9,8
Impôts et taxes (€)	1 264