Mise à jour 06/12/2025
LE CELLIER DU PERIGORD
En activitéSAS · SARLAT-LA-CANEDA (24200) · créée le 01/01/1977
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 309 286 821
- SIRET du siège
- 309 286 821 00017
- TVA intracommunautaire
- FR88309286821
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1977
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 7 ouverts sur 8
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- HOTEL DE MALEVILLE PLACE DE LA LIBERTE, 24200 SARLAT-LA-CANEDA
- Dirigeant
- BERTHOU SARLPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Activité
achat et vente de vins fins, liqueurs et spiritueux, conserves de la ferme et spécialités du périgord, produits souvenirs, cartes de la region
- Capital social
- 39 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,58 | 6,15 |
| Marge brute (M €) | 3,01 | 2,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | 124,23 | 79,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 46,46 | 21,99 |
| Résultat net (k €) | 24,15 | 28,79 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,8 | 1,4 |
| Taux de marge brute (%) | 45,8 | 44,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,9 | 1,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | 0,4 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | 154,78 | 289,26 |
| BFR exploitation (k €) | 176,54 | 313,06 |
| BFR hors exploitation (k €) | -21,75 | -23,79 |
| BFR (j) | 8 | 17 |
| BFR exploitation (j) | 10 | 18 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | -1 |
| Délai de paiement clients (j) | 21 | 21 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 25 | 26 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 105,76 | 84,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,6 | 1,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,15 | 1,24 |
| Couverture du BFR (%) | 742,3 | 429,3 |
| Trésorerie (M €) | 0,99 | 0,95 |
| Dettes financières (k €) | 301,23 | 414,73 |
| Capacité de remboursement | 2,85 | 4,94 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,4 | 33,0 |
| Autonomie financière (%) | 53,5 | 52,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -5,58 | -6,77 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,05 | 1,03 |
| Liquidité générale (%) | 185,8 | 186,0 |
| Couverture des dettes (%) | 35,1 | 20,3 |
| Fonds propres (M €) | 1,29 | 1,25 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,9 | 2,3 |
| Rentabilité économique (%) | 2,9 | 1,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,67 | 1,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,4 | 23,8 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,50 | 1,35 |
| Salaires / CA (%) | 22,9 | 22,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 41,08 | 36,93 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,10 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- BERTHOU SARL
Président de SAS
- GERARD DENIS SECONDAT
Directeur Général
Afficher les 4 dirigeants
- BERTHOU SARL510955677
Président
Établissements
7 ouverts sur 8Siège social
HOTEL DE MALEVILLE PLACE DE LA LIBERTE, 24200 SARLAT-LA-CANEDA
créé le 01/01/1900 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
60 RUE DE LA REPUBLIQUE, 24200 SARLAT-LA-CANEDA
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/08/1994 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
55 RUE DE L'ATELIER GILBERT, 24220 VEZAC
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 19/07/2014 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
PLACE DE LA HALLE, 24250 DOMME
NAF 47.11C · Supérettes · créé le 01/02/2018 · 1 à 2 salariés
Voir 3 autres établissements
Établissement secondaire
FAYE BASSE 52 RUE DE L'ATELIER GILBERT, 24220 VEZAC
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/05/2022 · Non employeuse
Établissement secondaire
45 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE, 24290 MONTIGNAC-LASCAUX
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 01/05/2022 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
9 RUE GAMBETTA, 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
NAF 47.11C · Supérettes · créé le 07/04/2023 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
30 RUE DE LA PREHISTOIRE, 24260 LES EYZIES
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/01/2005 · Non employeuse
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