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Mise à jour 06/12/2025

LE CHALET

En activité

SARL · RENNES (35000) · créée le 26/01/2018

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
834 984 379
SIRET du siège
834 984 379 00042
TVA intracommunautaire
FR26834984379
Forme juridique
SARL
Date de création
26/01/2018
Effectif salarié
10 à 19 salariés (2024)
Établissements
2 ouverts sur 4
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
56.30ZDébits de boissons
Adresse du siège
16 RUE SAINT-MELAINE, 35000 RENNES
Dirigeant
STEPHANE LORAINEGérant
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

L'exploitation de tous fonds de commerce de bar, débit de boissons (licence IV), restaurant, crêperie, snack, brasserie, pizzeria, restauration rapide, burgers, les activités de restauration à emporter, vente de sandwichs et boissons à emporter

Capital social
10 000 €
Clôture de l’exercice
31 août
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance20242023
Chiffre d’affaires (M €)1,841,81
Marge brute (M €)1,291,26
EBITDA - EBE (k €)328,33349,58
Résultat d’exploitation (k €)273,54267,38
Résultat net (k €)215,56199,78
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20242023
Taux de croissance du CA (%)1,71,8
Taux de marge brute (%)70,269,5
Taux de marge d’EBITDA (%)17,919,3
Taux de marge opérationnelle (%)14,914,8
Gestion BFR20242023
BFR (k €)-54,48-105,52
BFR exploitation (k €)-85,91-130,94
BFR hors exploitation (k €)31,4325,42
BFR (j)-11-21
BFR exploitation (j)-17-26
BFR hors exploitation (j)65
Délai de paiement fournisseurs (j)2426
Ratio des stocks / CA (j)107
Autonomie financière20242023
Capacité d’autofinancement (k €)267,50279,70
Capacité d’autofinancement / CA (%)14,615,5
Fonds de roulement net global (k €)75,2394,54
Trésorerie (k €)129,71200,06
Dettes financières (k €)233,00414,93
Capacité de remboursement0,871,48
Ratio d’endettement (Gearing) (%)70,3192,4
Autonomie financière (%)46,926,9
Taux de levier (DFN/EBITDA)0,310,61
Solvabilité20242023
État des dettes à 1 an au plus (k €)282,67355,58
Liquidité générale (%)75,072,7
Couverture des dettes (%)114,867,4
Fonds propres (k €)331,20215,64
Rentabilité20242023
Marge nette (%)11,711,1
Rentabilité sur fonds propres (%)65,192,6
Rentabilité économique (%)48,542,4
Valeur ajoutée (M €)1,001,04
Valeur ajoutée / CA (%)54,757,7
Structure d’activité20242023
Salaires et charges sociales (k €)657,79675,33
Salaires / CA (%)35,837,4
Impôts et taxes (k €)18,8817,38
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

2

Établissements

2 ouverts sur 4
Siège

Siège social

16 RUE SAINT-MELAINE, 35000 RENNES

créé le 30/06/2023 · Non employeuse

834 984 379 00042
Établissements secondaires ouverts (1)

LA CABANE

12 MAIL FRANCOIS MITTERRAND, 35000 RENNES

NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 15/06/2018 · 10 à 19 salariés

834 984 379 00026
Établissements fermés (2)

Établissement secondaireFermé

7 RUE DE NEMOURS, 35000 RENNES

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 26/01/2018 · Non employeuse

834 984 379 00018

Établissement secondaireFermé

1 QUAI LAMENNAIS, 35000 RENNES

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 25/09/2020 · Non employeuse

834 984 379 00034

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  • Dépôts des comptes13/08/2023

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