Mise à jour 06/12/2025
LE CHALET
En activitéSARL · RENNES (35000) · créée le 26/01/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 834 984 379
- SIRET du siège
- 834 984 379 00042
- TVA intracommunautaire
- FR26834984379
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/01/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 16 RUE SAINT-MELAINE, 35000 RENNES
- Dirigeant
- BENJAMIN PAUL JACQUES CHEDEVILLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,84 | 1,81 |
| Marge brute (M €) | 1,29 | 1,26 |
| EBITDA - EBE (k €) | 328,33 | 349,58 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 273,54 | 267,38 |
| Résultat net (k €) | 215,56 | 199,78 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,7 | 1,8 |
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 69,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,9 | 19,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,9 | 14,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -54,48 | -105,52 |
| BFR exploitation (k €) | -85,91 | -130,94 |
| BFR hors exploitation (k €) | 31,43 | 25,42 |
| BFR (j) | -11 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 267,50 | 279,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,6 | 15,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 75,23 | 94,54 |
| Trésorerie (k €) | 129,71 | 200,06 |
| Dettes financières (k €) | 233,00 | 414,93 |
| Capacité de remboursement | 0,87 | 1,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,3 | 192,4 |
| Autonomie financière (%) | 46,9 | 26,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,31 | 0,61 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 282,67 | 355,58 |
| Liquidité générale (%) | 75,0 | 72,7 |
| Couverture des dettes (%) | 114,8 | 67,4 |
| Fonds propres (k €) | 331,20 | 215,64 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 11,7 | 11,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 65,1 | 92,6 |
| Rentabilité économique (%) | 48,5 | 42,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,00 | 1,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,7 | 57,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 657,79 | 675,33 |
| Salaires / CA (%) | 35,8 | 37,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,88 | 17,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- STEPHANE LORAINE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège834 984 379 00042
Siège social
16 RUE SAINT-MELAINE, 35000 RENNES
créé le 30/06/2023 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)834 984 379 00026
LA CABANE
12 MAIL FRANCOIS MITTERRAND, 35000 RENNES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 15/06/2018 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
7 RUE DE NEMOURS, 35000 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 26/01/2018 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 QUAI LAMENNAIS, 35000 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 25/09/2020 · Non employeuse
