Mise à jour 06/12/2025
LE COMPTOIR GENERAL
En activitéSARL · PARIS (75010) · créée le 05/09/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 787 560
- SIRET du siège
- 483 787 560 00026
- TVA intracommunautaire
- FR95483787560
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/09/2005
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 80 QUAI DE JEMMAPES, 75010 PARIS
- Dirigeant
- AURELIEN LAFFONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,18 | 2,43 |
| Marge brute (M €) | 2,54 | 1,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 181,73 | -705,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,38 | -767,65 |
| Résultat net (k €) | -48,76 | -600,91 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 30,6 | -42,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 47,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 80,1 | 66,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,7 | -29,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | -31,6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (M €) | 0,87 | 1,04 |
| BFR exploitation (M €) | -0,64 | -0,71 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,51 | 1,74 |
| BFR (j) | 99 | 154 |
| BFR exploitation (j) | -72 | -104 |
| BFR hors exploitation (j) | 171 | 258 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 32 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 76 | 86 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -54,80 | -968,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,7 | -39,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,11 | 1,52 |
| Couverture du BFR (%) | 127,4 | 145,7 |
| Trésorerie (k €) | 238,54 | 475,41 |
| Dettes financières (M €) | 2,95 | 2,99 |
| Capacité de remboursement | ||
| Autonomie financière (%) | -81,0 | -78,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 14,89 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,71 | 3,91 |
| Liquidité générale (%) | 56,9 | 64,2 |
| Couverture des dettes (%) | -1,9 | -32,3 |
| Fonds propres (M €) | -2,46 | -2,41 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -1,5 | -24,7 |
| Rentabilité économique (%) | 8,3 | -132,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,30 | 0,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,9 | 12,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 31 | 21 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,11 | 0,97 |
| Salaires / CA (%) | 34,9 | 39,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,38 | 38,61 |
Dirigeants
3- AURELIEN LAFFON
Gérant
- GERARD Raymond
Commissaire aux comptes titulaire
- STEPHANE LOUIS PAUL Mongendre
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège483 787 560 00026
Siège social
80 QUAI DE JEMMAPES, 75010 PARIS
créé le 02/02/2009 · 50 à 99 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)483 787 560 00034
Établissement secondaire
8 RUE GODILLOT, 93400 SAINT-OUEN-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/04/2011 · Non employeuseSaint-Ouen-sur-Seine
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
8 RUE VOLNEY, 75002 PARIS
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 05/09/2005 · Non employeuse
