Mise à jour 06/12/2025
LE FAB
En activitéSAS · BLOIS (41000) · créée le 13/04/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 951 578 772
- SIRET du siège
- 951 578 772 00018
- TVA intracommunautaire
- FR41951578772
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/04/2023
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 2 RUE DU COMMERCE, 41000 BLOIS
- Dirigeant
- Victor Michel André DELESGUESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La société a pour objet, en France et à l'étranger : L'acquisition et l'exploitation de tout fonds de commerce de restaurant, brasserie, débit de boissons, bar, salon de thé, snack, caviste, vente à emporter, sandwicherie, traiteur et toute activité annexe s'y rapportant
- Capital social
- 200 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,98 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 631,60 | 612,56 |
| EBITDA - EBE (k €) | 117,69 | 147,56 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 103,27 | 144,58 |
| Résultat net (k €) | 74,08 | 107,28 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,6 | 61,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,0 | 14,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,6 | 14,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -244,01 | -56,04 |
| BFR exploitation (k €) | -89,81 | -87,65 |
| BFR hors exploitation (k €) | -154,20 | 31,60 |
| BFR (j) | -90 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | -57 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 88,65 | 110,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,1 | 11,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -238,58 | 37,89 |
| Trésorerie (k €) | 5,43 | 93,93 |
| Dettes financières (k €) | 90,67 | 353,26 |
| Capacité de remboursement | 1,02 | 3,20 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 79,9 | 296,0 |
| Autonomie financière (%) | 22,0 | 21,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,61 | 1,76 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 346,05 | |
| Liquidité générale (%) | 24,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 97,8 | 31,2 |
| Fonds propres (k €) | 113,43 | 119,35 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,6 | 10,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 65,3 | 89,9 |
| Rentabilité économique (%) | 50,6 | 30,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 497,39 | 502,38 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,9 | 50,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 373,63 | 349,16 |
| Salaires / CA (%) | 38,2 | 34,9 |
| Impôts et taxes (€) | 6 066 | 5 664 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
2 RUE DU COMMERCE, 41000 BLOIS
créé le 13/04/2023 · Non employeuse
FOOD AND BREW
7 RUE DU POIDS DU ROI, 41000 BLOIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 27/04/2023 · 6 à 9 salariés
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