Mise à jour 06/12/2025
LE FOIE GRAS DE BERTRINE
En activitéSARL · SORT-EN-CHALOSSE (40180) · créée le 01/02/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 452 325 905
- SIRET du siège
- 452 325 905 00019
- TVA intracommunautaire
- FR10452325905
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/2004
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 874 ROUTE DES ABEILLES, 40180 SORT-EN-CHALOSSE
- Dirigeant
- JEAN-LUC DUCAZAUXGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 400,31 | 445,14 |
| Marge brute (k €) | 285,58 | 244,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | -32,50 | 11,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -20,75 | 10,87 |
| Résultat net (k €) | -20,56 | 9,18 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,1 | -18,6 |
| Taux de marge brute (%) | 71,3 | 54,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,1 | 2,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,2 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 34,97 | 52,81 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | 31 | 43 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 20 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 74 | 76 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 98 | 149 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -11,44 | 20,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,9 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 164,35 | 195,40 |
| Couverture du BFR (%) | 470,0 | 370,0 |
| Trésorerie (k €) | 129,39 | 142,59 |
| Dettes financières (k €) | 145,16 | 155,30 |
| Capacité de remboursement | 7,71 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 419,7 | 241,5 |
| Autonomie financière (%) | 11,8 | 17,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,11 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 146,02 | 296,86 |
| Liquidité générale (%) | 186,1 | 115,6 |
| Couverture des dettes (%) | -7,9 | 13,0 |
| Fonds propres (k €) | 34,58 | 64,32 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -5,1 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -59,4 | 14,3 |
| Rentabilité économique (%) | -11,5 | 4,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 128,46 | 206,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,1 | 46,5 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 4 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 158,57 | 190,85 |
| Salaires / CA (%) | 39,6 | 42,9 |
| Impôts et taxes (€) | 5 389 | 4 467 |
Dirigeants
1- JEAN-LUC DUCAZAUX
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège452 325 905 00019
Siège social
874 ROUTE DES ABEILLES, 40180 SORT-EN-CHALOSSE
créé le 01/02/2004 · 3 à 5 salariés
