Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL CANALIEN
En activitéSARL · PETIT-CANAL (97131) · créée le 01/06/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 431 994 474
- SIRET du siège
- 431 994 474 00010
- TVA intracommunautaire
- FR93431994474
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 RUE JEAN JAURES, 97131 PETIT-CANAL
- Dirigeant
- FRANTZ RAMASSAMYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 385,64 | 367,73 |
| Marge brute (k €) | 223,68 | 232,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,52 | 12,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 29,50 | 4,50 |
| Résultat net (k €) | 11,11 | 5,39 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | 6,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -16,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 58,0 | 63,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | 1,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -62,09 | -10,39 |
| BFR (j) | -58 | -10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,11 | 17,50 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 26,01 | 0,95 |
| Trésorerie (k €) | 88,09 | 11,33 |
| Dettes financières (k €) | 52,42 | 38,47 |
| Capacité de remboursement | 4,72 | 2,20 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 236,0 | 346,5 |
| Autonomie financière (%) | 11,9 | 8,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,46 | 2,18 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 21,2 | 45,5 |
| Fonds propres (k €) | 22,21 | 11,10 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,9 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50,0 | 48,6 |
| Rentabilité économique (%) | 39,5 | 9,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 161,15 | 170,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,8 | 46,4 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 134,87 | 155,86 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 42,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 765 | 2 316 |
Dirigeants
1- FRANTZ RAMASSAMY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège431 994 474 00010
Siège social
6 RUE JEAN JAURES, 97131 PETIT-CANAL
créé le 01/06/2000 · 3 à 5 salariésDépartement Guadeloupe
Établissements fermés (1)
ESPACE REPASFermé
ET JEAN JAURES ANGLE DES RUES FELIX EBOUE, 97131 PETIT-CANAL
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/03/2007 · Non employeuse
