Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE DAMMARTIN
En activitéSARL · DAMMARTIN-EN-GOELE (77230) · créée le 28/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 900 892 878
- SIRET du siège
- 900 892 878 00019
- TVA intracommunautaire
- FR44900892878
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/06/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 65 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 77230 DAMMARTIN-EN-GOELE
- Dirigeant
- MOHAMED El KaouriGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 488,77 | 512,13 |
| Marge brute (k €) | 307,32 | 353,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | 66,22 | 105,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,90 | 92,45 |
| Résultat net (k €) | 42,19 | 70,93 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,9 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,5 | 20,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,6 | 18,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -67,67 | -88,36 |
| BFR (j) | -50 | -62 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 56,76 | 84,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,6 | 16,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -34,76 | -28,81 |
| Trésorerie (k €) | 32,91 | 59,55 |
| Dettes financières (k €) | 204,25 | 263,23 |
| Capacité de remboursement | 3,60 | 3,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 167,1 | 328,9 |
| Autonomie financière (%) | 30,5 | 17,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,59 | 1,92 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 122,43 | |
| Liquidité générale (%) | 65,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 27,8 | 32,2 |
| Fonds propres (k €) | 122,23 | 80,04 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 8,6 | 13,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,5 | 88,6 |
| Rentabilité économique (%) | 15,9 | 26,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 259,45 | 277,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,1 | 54,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 191,40 | 160,29 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 31,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 1,82 | 11,48 |
Dirigeants
1- MOHAMED El Kaouri
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège900 892 878 00019
Siège social
65 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 77230 DAMMARTIN-EN-GOELE
créé le 28/06/2021 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
