Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE GABRIEL
En activitéSAS · MONTARGIS (45200) · créée le 16/02/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 452 456 643
- SIRET du siège
- 452 456 643 00033
- TVA intracommunautaire
- FR53452456643
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 16/02/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- 15 RUE DOREE, 45200 MONTARGIS
- Dirigeant
- SBIGARD CONSULTINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 771,36 | 781,33 |
| Marge brute (k €) | 487,45 | 468,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 83,48 | 41,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,91 | 40,19 |
| Résultat net (k €) | 35,59 | 36,59 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | -0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 59,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | 5,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,0 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -83,86 | -85,60 |
| BFR exploitation (k €) | -109,59 | -126,50 |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,73 | 40,90 |
| BFR (j) | -39 | -39 |
| BFR exploitation (j) | -51 | -58 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 19 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | 65 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,35 | -0,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,6 | -0,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 109,25 | 88,81 |
| Trésorerie (k €) | 193,11 | 174,40 |
| Dettes financières (k €) | 73,27 | 74,52 |
| Capacité de remboursement | 1,69 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,9 | 29,3 |
| Autonomie financière (%) | 55,9 | 52,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,44 | -2,43 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 175,21 | 202,85 |
| Liquidité générale (%) | 138,7 | 118,9 |
| Couverture des dettes (%) | 59,2 | -0,2 |
| Fonds propres (k €) | 262,77 | 254,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,5 | 14,4 |
| Rentabilité économique (%) | 11,6 | 12,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 299,33 | 272,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,8 | 34,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 209,23 | 225,83 |
| Salaires / CA (%) | 27,1 | 28,9 |
| Impôts et taxes (€) | 6 629 | 6 111 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- SBIGARD CONSULTING893248385
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège452 456 643 00033
Siège social
15 RUE DOREE, 45200 MONTARGIS
créé le 03/05/2005 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
1 RUE DU COMMERCE, 85160 SAINT-JEAN-DE-MONTS
NAF 74.1J · créé le 16/02/2004 · Non employeuse
LA MIE CALINEFermé
5 AVENUE ANTOINE CHANUT, 60100 CREIL
NAF 15.8B · créé le 06/04/2004 · Non employeuse
