Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE GATIEN
En activitéSARL · BLOIS (41000) · créée le 06/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 809 719 230
- SIRET du siège
- 809 719 230 00025
- TVA intracommunautaire
- FR88809719230
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/02/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 10 AVENUE DU DOCTEUR JEAN LAIGRET, 41000 BLOIS
- Dirigeant
- CHRISTELLE GRESSENTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, fabrication et vente de tous types de pains, biscottes, viennoiserie, confiserie, patisserie, chocolats, sandwiches, glaces, plats préparés et tous produits alimentaires, vente à emporter
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 864,38 | 853,58 |
| Marge brute (k €) | 604,19 | 618,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | 131,34 | 124,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 108,70 | 100,43 |
| Résultat net (k €) | 90,85 | 80,36 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,3 | 12,8 |
| Taux de marge brute (%) | 69,9 | 72,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,2 | 14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,6 | 11,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -124,25 | -156,15 |
| BFR (j) | -52 | -66 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 89 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 118,31 | 110,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,7 | 12,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 250,95 | 189,96 |
| Trésorerie (k €) | 375,19 | 346,11 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 69,5 | 60,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 243,09 | |
| Liquidité générale (%) | 178,5 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 419,53 | 378,68 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 10,5 | 9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,7 | 21,2 |
| Rentabilité économique (%) | 25,9 | 26,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 404,77 | 396,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,8 | 46,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 288,67 | 285,14 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 33,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,26 | 4,40 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
10 AVENUE DU DOCTEUR JEAN LAIGRET, 41000 BLOIS
créé le 01/01/1900 · 10 à 19 salariésDépartement Loir-et-Cher
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
ZONE DES CORMIERS, 41120 CHAILLES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 06/02/2015 · Non employeuse
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