Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE PACARIS (FOURNIL DE PACARIS)
En activitéSAS · TALENCE (33400) · créée le 01/11/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 798 500 609
- SIRET du siège
- 798 500 609 00010
- TVA intracommunautaire
- FR24798500609
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 54 RUE PACARIS, 33400 TALENCE
- Dirigeant
- Clément Maxime LASSERREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie traiteur confiserie glacier chocolatier et produits alimentaires
- Capital social
- 12 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 39 ans
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 582,54 | 566,08 |
| Marge brute (k €) | 363,49 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,66 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,28 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,1 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -34,91 | |
| BFR exploitation (k €) | -47,26 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,35 | |
| BFR (j) | -22 | |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | |
| Délai de paiement clients (j) | 50 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 59 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,49 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,80 | |
| Trésorerie (k €) | 45,71 | |
| Dettes financières (k €) | 206,37 | |
| Capacité de remboursement | 4,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 231,8 | |
| Autonomie financière (%) | 20,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,11 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 351,90 | |
| Liquidité générale (%) | 43,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 24,9 | |
| Fonds propres (k €) | 89,02 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 14,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 227,73 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,1 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 189,60 | |
| Salaires / CA (%) | 32,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 136 |
Dirigeants
2- JEAN MICHEL DUBOIS
Autre
Également dans MAISON DUBOIS, SCI PATIENCE, SCI SENTIERS D'AUTOMNE, SLD IMMOBILIER, MAYLOU (fermée) et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
LE FOURNIL DE PACARISFermé
3 PLACE CHARLES DE GAULLE, 33400 TALENCE
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/01/2022 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesModifications diverses18/11/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Dépôts des comptes25/06/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Modifications diverses17/11/2022
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Modifications diverses23/08/2022
établissement principal donné en location-gérance.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Immatriculations01/04/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux