Mise à jour 08/09/2026
LE FOURNIL DE PALMYRE
En activitéSAS · ARGELES-SUR-MER (66700) · créée le 14/05/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 512 450 099
- SIRET du siège
- 512 450 099 00019
- TVA intracommunautaire
- FR25512450099
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/05/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 ROUTE D'ELNE, 66700 ARGELES-SUR-MER
- Dirigeant
- PALMYRE MARIA MARCELLE VAUTRINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Toutes activités de boulangerie, patisserie, point chaud, sandwicherie, salon de thé, traiteur.
- Capital social
- 160 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2013 | 2012 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 538,12 | 554,08 |
| Marge brute (k €) | 403,39 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,27 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,54 | |
| Résultat net (k €) | 10,52 | 37,56 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2013 | 2012 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | |
| Gestion BFR | 2013 | 2012 |
| BFR (k €) | -53,69 | |
| BFR exploitation (k €) | -59,56 | |
| BFR hors exploitation (€) | 5 866 | |
| BFR (j) | -36 | |
| BFR exploitation (j) | -40 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | |
| Autonomie financière | 2013 | 2012 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,26 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -38,27 | |
| Trésorerie (k €) | 15,42 | |
| Dettes financières (k €) | 221,78 | |
| Capacité de remboursement | 7,85 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 185,8 | |
| Autonomie financière (%) | 28,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,39 | |
| Solvabilité | 2013 | 2012 |
| Couverture des dettes (%) | 12,7 | |
| Fonds propres (k €) | 119,39 | |
| Rentabilité | 2013 | 2012 |
| Marge nette (%) | 2,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 6,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 277,37 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,5 | |
| Structure d’activité | 2013 | 2012 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 236,65 | |
| Salaires / CA (%) | 44,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 702 |
Dirigeants
2- PALMYRE MARIA MARCELLE VAUTRIN
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
6 ROUTE D'ELNE, 66700 ARGELES-SUR-MER
créé le 14/05/2009 · 6 à 9 salariésDépartement Pyrénées-Orientales
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