Mise à jour 13/05/2026
LE FOURNIL DU CHARREL
En activitéSAS · AUBAGNE (13400) · créée le 18/05/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 512 681 669
- SIRET du siège
- 512 681 669 00010
- TVA intracommunautaire
- FR21512681669
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 18/05/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL ZAC DU CHARREL, 13400 AUBAGNE
- Dirigeant
- CHRISTOPHE ALBERTOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
BOULANGERIE PATISSERIE PANIFICATION INDUSTRIELLE OU ARTISANALE ACHAT VENTE DE FARINES AINSI QUE LE COMMERCE DE TOUS AUTRES PRODUITS ALIMENTAIRES
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 179,23 | 155,84 |
| Marge brute (k €) | 130,45 | 109,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,53 | 15,52 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,06 | 14,13 |
| Résultat net (k €) | 27,21 | 12,01 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,0 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,8 | 70,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,7 | 10,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 17,9 | 9,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -13,08 | 8,33 |
| BFR (j) | -26 | 19 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,66 | 13,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,0 | 8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 48,42 | 64,38 |
| Couverture du BFR (%) | 773,3 | |
| Trésorerie (k €) | 61,50 | 56,06 |
| Dettes financières (k €) | 1,01 | |
| Capacité de remboursement | 0,04 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,9 | |
| Autonomie financière (%) | 85,0 | 89,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,80 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 2 835,2 | |
| Fonds propres (k €) | 114,28 | 127,66 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 15,2 | 7,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,8 | 9,4 |
| Rentabilité économique (%) | 27,8 | 11,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 105,50 | 86,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,9 | 55,6 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 1 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 70,30 | 69,39 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 44,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 675 | 1 820 |
Dirigeants
4- CHRISTOPHE ALBERTO
Président de SAS
- CHRISTOPHE GILBERT ALBERTO
Président de SAS
- YANNIC ALBERTO
Directeur Général
Afficher les 4 dirigeants
- YANNIC PAUL ALBERTO
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège512 681 669 00010
Siège social
CENTRE COMMERCIAL ZAC DU CHARREL, 13400 AUBAGNE
créé le 18/05/2009 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
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