Mise à jour 02/02/2026
LE GRAMONT
En activitéSAS · PARIS (75002) · créée le 19/07/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 401 769 179
- SIRET du siège
- 401 769 179 00029
- TVA intracommunautaire
- FR02401769179
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/07/1995
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 15 BOULEVARD DES ITALIENS, 75002 PARIS
- Dirigeant
- GUILLAUME FromentPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,10 | 0,10 |
| Marge brute (M €) | 0,10 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,35 | 88,33 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -134,39 | -115,40 |
| Résultat net (k €) | -177,79 | -164,17 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,0 | -82,8 |
| Taux de marge brute (%) | 100,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,3 | 88,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -134,4 | -115,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,46 | 0,51 |
| BFR exploitation (k €) | 84,50 | 78,83 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,37 | 0,43 |
| BFR (j) | 1 644 | 1 835 |
| BFR exploitation (j) | 304 | 284 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 339 | 1 551 |
| Délai de paiement clients (j) | 720 | 360 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 584 | 371 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -54,69 | 39,57 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -54,7 | 39,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,93 | 0,90 |
| Couverture du BFR (%) | 203,1 | 177,3 |
| Trésorerie (k €) | 470,66 | 394,15 |
| Dettes financières (M €) | 5,27 | 5,19 |
| Capacité de remboursement | 131,25 | |
| Autonomie financière (%) | -13,9 | -10,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 54,33 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 5,43 | 5,23 |
| Liquidité générale (%) | 20,0 | 18,1 |
| Couverture des dettes (%) | -1,0 | 0,8 |
| Fonds propres (M €) | -0,66 | -0,48 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -177,8 | -164,2 |
| Rentabilité économique (%) | -2,9 | -2,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 95,61 | 94,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 95,6 | 94,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 106,95 | 0,00 |
| Salaires / CA (%) | 107,0 | 0,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 0,00 | 6,21 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- GUILLAUME Froment
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège401 769 179 00029
Siège social
15 BOULEVARD DES ITALIENS, 75002 PARIS
créé le 29/09/1995 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
140 RUE JULES GUESDE, 92300 LEVALLOIS-PERRET
NAF 00.0Z · créé le 19/07/1995 · Non employeuse
