Mise à jour 06/12/2025
LE MARTINA
En activitéSARL · MENTON (06500) · créée le 03/03/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 488 933 458
- SIRET du siège
- 488 933 458 00017
- TVA intracommunautaire
- FR45488933458
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/03/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 PLACE DU CAP, 06500 MENTON
- Dirigeant
- ANTONIO CIAMBARELLAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 316,99 | 350,09 |
| Marge brute (k €) | 160,96 | 192,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,02 | 34,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,04 | 35,35 |
| Résultat net (k €) | 16,90 | 27,52 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | 7,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -66,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 50,8 | 55,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,9 | 9,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,6 | 10,1 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -31,33 | -30,04 |
| BFR (j) | -36 | -31 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,94 | 32,64 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,6 | 9,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 16,78 | 1,18 |
| Trésorerie (k €) | 48,11 | 31,22 |
| Dettes financières (k €) | 7,75 | 10,58 |
| Capacité de remboursement | 0,37 | 0,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,3 | 11,9 |
| Autonomie financière (%) | 67,0 | 62,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,83 | -0,60 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 270,4 | 308,4 |
| Fonds propres (k €) | 106,07 | 89,18 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 5,3 | 7,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,9 | 30,9 |
| Rentabilité économique (%) | 18,5 | 35,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 90,38 | 117,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,5 | 33,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 1 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 63,71 | 79,22 |
| Salaires / CA (%) | 20,1 | 22,6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 656 | 3 961 |
Dirigeants
1- ANTONIO CIAMBARELLA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
488 933 458 00017
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