Mise à jour 06/12/2025
LE MISTRAL
En activitéSARL · BAIE-MAHAULT (97122) · créée le 01/01/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 691 653
- SIRET du siège
- 808 691 653 00014
- TVA intracommunautaire
- FR17808691653
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- ZAC DE MOUDONG SUD II ZONE INDUSTRIELLE DE JARRY, 97122 BAIE-MAHAULT
- Dirigeant
- AUDREY VITIELLOGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 528,54 | 458,08 |
| Marge brute (k €) | 256,56 | 245,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,92 | 52,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,75 | 40,02 |
| Résultat net (k €) | 14,74 | 36,69 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 130,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 48,5 | 53,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | 11,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2020 | 2016 |
| BFR (k €) | -31,56 | -40,72 |
| BFR exploitation (k €) | -55,10 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,38 | |
| BFR (j) | -21 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -43 | |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2020 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,98 | 48,48 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,5 | 10,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,34 | -24,47 |
| Trésorerie (k €) | 60,90 | 16,25 |
| Dettes financières (k €) | 80,00 | 77,52 |
| Capacité de remboursement | 2,76 | 1,60 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 692,3 | |
| Autonomie financière (%) | 6,7 | -3,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,77 | 1,17 |
| Solvabilité | 2020 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 140,46 | |
| Liquidité générale (%) | 27,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 36,2 | 62,5 |
| Fonds propres (k €) | 11,56 | -5,01 |
| Rentabilité | 2020 | 2016 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 8,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 127,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 17,2 | 55,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 136,75 | 109,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,9 | 23,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2016 |
| Effectif | 600 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 111,36 | 99,39 |
| Salaires / CA (%) | 21,1 | 21,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 840 | 811 |
Dirigeants
1- AUDREY VITIELLO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège808 691 653 00014
Siège social
ZAC DE MOUDONG SUD II ZONE INDUSTRIELLE DE JARRY, 97122 BAIE-MAHAULT
créé le 01/01/2015 · 6 à 9 salariés
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Annonces légales (BODACC)
1 annoncesDépôt de l'état des créances07/08/2026
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Pointe-à-Pitre