Mise à jour 06/12/2025
LE MOULIN DE LA BAGUETTE
En activitéSARL · VEAUCHE (42340) · créée le 01/03/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 429 895 956
- SIRET du siège
- 429 895 956 00010
- TVA intracommunautaire
- FR33429895956
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 12 RUE DU ONZE NOVEMBRE, 42340 VEAUCHE
- Dirigeant
- BRUNO LANGLOISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
boulangerie pâtisserie confiserie glacier chocolatier
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 314,83 | 310,54 |
| Marge brute (k €) | 215,74 | 201,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,92 | 9,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,72 | 8,44 |
| Résultat net (k €) | -9,33 | 7,11 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,4 | -6,5 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 64,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,1 | 3,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -18,71 | -6,04 |
| BFR exploitation (k €) | -25,06 | -8,75 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,35 | 2,71 |
| BFR (j) | -21 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -10 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 20 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 23 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -9,00 | 7,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,9 | 2,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,36 | -2,47 |
| Trésorerie (k €) | 5,35 | 3,56 |
| Dettes financières (k €) | 35,99 | 37,74 |
| Capacité de remboursement | 4,73 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,3 | 18,4 |
| Autonomie financière (%) | 69,0 | 69,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,37 | 3,67 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 88,05 | 90,46 |
| Liquidité générale (%) | 41,0 | 52,9 |
| Couverture des dettes (%) | -25,0 | 21,1 |
| Fonds propres (k €) | 196,33 | 205,67 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,0 | 2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4,8 | 3,5 |
| Rentabilité économique (%) | 5,5 | 3,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 144,58 | 137,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 44,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 127,64 | 123,67 |
| Salaires / CA (%) | 40,5 | 39,8 |
| Impôts et taxes (€) | 4 021 | 4 055 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BRUNO LANGLOIS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
12 RUE DU ONZE NOVEMBRE, 42340 VEAUCHE
créé le 01/03/2000 · 3 à 5 salariésDépartement Loire
Établissements fermés (1)
AU CROUSTILLANTFermé
2 RUE DE LA DAME NOIRE, 42330 SAINT-GALMIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/08/2001 · Non employeuse
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