Mise à jour 06/12/2025
LE PAIN DES MAURES
En activitéSAS · LE CANNET-DES-MAURES (83340) · créée le 01/10/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 389 884 693
- SIRET du siège
- 389 884 693 00018
- TVA intracommunautaire
- FR58389884693
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/1992
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ROUTE NATIONALE 7, 83340 LE CANNET-DES-MAURES
- Dirigeant
- FREDERIC LUCIEN JAMBONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie patisserie biscuiterie produits naturels biologiques et diététiques fabrication et vente dégustation vente en magasin et vente ambulante droits ecxlusifs d'utiliser la marque le pain l'Escoubillon restauration rapide sans vente de boissons alcoolisées ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 343 060 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,56 | 1,68 |
| Marge brute (M €) | 0,89 | 1,08 |
| EBITDA - EBE (k €) | -121,23 | 98,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -183,20 | 18,29 |
| Résultat net (k €) | -220,22 | 0,77 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,9 | -3,3 |
| Taux de marge brute (%) | 57,0 | 64,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,8 | 5,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,7 | 1,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 302,46 | 368,99 |
| BFR exploitation (k €) | -310,95 | -101,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 613,41 | 470,05 |
| BFR (j) | 70 | 79 |
| BFR exploitation (j) | -72 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 141 | 101 |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | 27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 88 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -194,49 | 10,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,4 | 0,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 161,74 | 299,90 |
| Couverture du BFR (%) | 53,5 | 81,3 |
| Trésorerie (k €) | -140,72 | -69,09 |
| Dettes financières (k €) | 394,82 | 232,99 |
| Capacité de remboursement | 21,71 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 232,4 | 59,7 |
| Autonomie financière (%) | 14,8 | 42,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,33 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 946,12 | 416,94 |
| Liquidité générale (%) | 93,9 | 158,7 |
| Couverture des dettes (%) | -49,3 | 4,6 |
| Fonds propres (k €) | 169,86 | 390,08 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -14,1 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -129,7 | 0,2 |
| Rentabilité économique (%) | -32,4 | 2,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 303,21 | 520,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,4 | 31,1 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 423,00 | 419,41 |
| Salaires / CA (%) | 27,1 | 25,0 |
| Impôts et taxes (€) | 6 687 | 7 311 |
Dirigeants
4- FREDERIC LUCIEN JAMBON
Président de SAS
- FREDERIC LUCIEN MAURICE JAMBON
Gérant
Également dans FERICO, LA PHOCEENNE DE CONSEIL, BIO POLIS (fermée)
- CHRISTOPHE CASTERAS
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans AAB SERVICES, BIOFINANCES, CASTERAS IMMO, GENESIS TRADING SERVICES, LARELEC et 2 autres
Afficher les 4 dirigeants
- SARL DOMINIQUE OLLIVIER879874378
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ROUTE NATIONALE 7, 83340 LE CANNET-DES-MAURES
créé le 01/10/1992 · Non employeuseDépartement Var
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