Mise à jour 06/12/2025
LE PALAIS DES DELICES
En activitéSAS · MONTMOROT (39570) · créée le 07/12/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 844 254 359
- SIRET du siège
- 844 254 359 00012
- TVA intracommunautaire
- FR66844254359
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/12/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 19 AVENUE MAILLOT, 39570 MONTMOROT
- Dirigeant
- DAVID FRANCOIS RENE GROSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,18 | |
| Marge brute (k €) | 706,89 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,46 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,28 | |
| Résultat net (k €) | 0,46 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 60,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 |
| BFR (k €) | 16,91 | -8,26 |
| BFR exploitation (k €) | -106,45 | -80,67 |
| BFR hors exploitation (k €) | 123,36 | 72,42 |
| BFR (j) | -3 | |
| BFR exploitation (j) | -25 | |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 73,55 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 62,19 | 100,71 |
| Couverture du BFR (%) | 367,8 | |
| Trésorerie (k €) | 45,28 | 108,97 |
| Dettes financières (k €) | 4,40 | 118,56 |
| Capacité de remboursement | 1,61 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,9 | 45,5 |
| Autonomie financière (%) | 61,7 | 51,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,13 | |
| Solvabilité | 2025 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 184,63 | |
| Liquidité générale (%) | 121,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 62,0 | |
| Fonds propres (k €) | 230,49 | 260,76 |
| Rentabilité | 2025 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 527,58 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,8 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 479,71 | |
| Salaires / CA (%) | 40,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 435 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- DAVID FRANCOIS RENE GROS
Président de SAS
- CHOCOLATERIE LA FABRIK909725848
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège844 254 359 00012
Siège social
19 AVENUE MAILLOT, 39570 MONTMOROT
créé le 07/12/2018 · 10 à 19 salariés
