Mise à jour 26/01/2026
LE PALUDATE MUNICH
En activitéSARL · EYSINES (33320) · créée le 27/01/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 488 337 650
- SIRET du siège
- 488 337 650 00045
- TVA intracommunautaire
- FR40488337650
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/01/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 17 RUE DE L'ESPERANTO, 33320 EYSINES
- Dirigeant
- MARC ANDRE MICHEL LAGOFFUNGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 205,26 | 324,83 |
| Marge brute (k €) | 119,25 | 182,26 |
| EBITDA - EBE (k €) | -52,48 | -34,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -37,12 | -49,54 |
| Résultat net (k €) | -38,16 | -50,76 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -36,8 | 2 576,6 |
| Taux de marge brute (%) | 58,1 | 56,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -25,6 | -10,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -18,1 | -15,3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 0,32 | -18,28 |
| BFR exploitation (k €) | -22,29 | -27,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,61 | 9,57 |
| BFR (j) | 1 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -39 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 40 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 9 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -54,41 | -37,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -26,5 | -11,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 51,65 | 90,59 |
| Couverture du BFR (%) | 16 192,5 | |
| Trésorerie (k €) | 51,34 | 108,86 |
| Dettes financières (k €) | 95,29 | 110,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 86,2 | 74,4 |
| Autonomie financière (%) | 47,1 | 50,0 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 124,09 | 148,70 |
| Liquidité générale (%) | 64,8 | 86,5 |
| Couverture des dettes (%) | -57,1 | -33,5 |
| Fonds propres (k €) | 110,49 | 148,65 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -18,6 | -15,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -34,5 | -34,1 |
| Rentabilité économique (%) | -18,0 | -19,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 40,03 | 96,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,5 | 29,8 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 117,13 | 128,44 |
| Salaires / CA (%) | 57,1 | 39,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 044 | 2 646 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 4Siège488 337 650 00045
Siège social
17 RUE DE L'ESPERANTO, 33320 EYSINES
créé le 30/06/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
LE MUNICHFermé
66 QUAI DE PALUDATE, 33800 BORDEAUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/01/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
17 RUE DE L'ESPERANTO, 33320 EYSINES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2018 · Non employeuse
BISTROT ST-LOUFermé
16 AVENUE PASTEUR, 33450 SAINT-LOUBES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/11/2018 · 1 à 2 salariés
