Mise à jour 06/12/2025
LE PAVILLON (LE PAVILLON TRAITEUR)
En activitéSA · MOUANS-SARTOUX (06370) · créée le 19/11/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 383 901 030
- SIRET du siège
- 383 901 030 00031
- TVA intracommunautaire
- FR83383901030
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 19/11/1991
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 10
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 340 CHEMIN DU PUITS DU PLAN, 06370 MOUANS-SARTOUX
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 12,39 | 12,26 |
| Marge brute (M €) | 10,20 | 10,14 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,73 | 1,93 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 1,53 | 1,83 |
| Résultat net (M €) | 1,19 | 1,45 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | 32,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 82,3 | 82,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,0 | 15,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,4 | 15,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -640,13 | -972,55 |
| BFR exploitation (M €) | -0,68 | -1,14 |
| BFR hors exploitation (k €) | 40,56 | 166,27 |
| BFR (j) | -19 | -29 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,24 | 1,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,0 | 12,5 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,07 | 1,13 |
| Trésorerie (M €) | 1,70 | 2,11 |
| Dettes financières (M €) | 1,98 | 0,97 |
| Capacité de remboursement | 1,59 | 0,63 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 115,8 | 99,9 |
| Autonomie financière (%) | 30,9 | 22,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,15 | -0,59 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,25 | 2,75 |
| Liquidité générale (%) | 125,9 | 117,5 |
| Couverture des dettes (%) | 62,8 | 157,5 |
| Fonds propres (M €) | 1,71 | 0,97 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 9,6 | 11,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 69,5 | 149,7 |
| Rentabilité économique (%) | 41,5 | 94,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,60 | 4,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,1 | 37,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,72 | 2,64 |
| Salaires / CA (%) | 22,0 | 21,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 168,37 | 70,60 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
2 ouverts sur 10Siège social
340 CHEMIN DU PUITS DU PLAN, 06370 MOUANS-SARTOUX
créé le 12/08/1999 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
PALAIS DES FESTIVALS ET DES CONGRES 1 BOULEVARD DE LA CROISETTE, 06400 CANNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/09/2017 · Non employeuseCannes
Établissements fermés (8)
Établissement secondaireFermé
34 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 06000 NICE
NAF 55.5D · créé le 19/11/1991 · Non employeuse
LE PAVILLON TRAITEURFermé
18 PLACE DU XVEME CORPS 18 AVENUE DU XVE CORPS, 06000 NICE
NAF 55.5D · créé le 13/01/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
GOLF COUNTRY CLUB CANNES 175 ROUTE D'ANTIBES, 06250 MOUGINS
NAF 55.5D · créé le 17/10/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
107 RUE D'ANTIBES, 06400 CANNES
NAF 55.5D · créé le 31/12/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
26 RUE DU BIVOUAC ANGLE 4 RUE DES BELGES, 06400 CANNES
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 30/09/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RESIDENCE PIERRE ET VACANCES RUE DE LA PINEA, 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 26/12/2014 · Non employeuse
PAVILLON GOURMETFermé
ZAC SUDALPARC - LOCAL M10 AVENUE DES ALPES, 06800 CAGNES-SUR-MER
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 21/10/2015 · Non employeuse
PAVILLON BRASSERIEFermé
1 RUE HONORE BALZAC, 06150 CANNES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/10/2016 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
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Modifications diverses15/11/2023
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