Mise à jour 06/12/2025
LE PEARL
En activitéSARL · YERRES (91330) · créée le 28/09/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 515 105 179
- SIRET du siège
- 515 105 179 00011
- TVA intracommunautaire
- FR13515105179
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/09/2009
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 85 RUE GABRIEL PERI, 91330 YERRES
- Dirigeant
- NICOLAZ MARC QUEAUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2025 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 90,29 | 82,40 |
| Marge brute (k €) | 65,74 | 54,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | -4,76 | 7,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,85 | -0,87 |
| Résultat net (k €) | -12,90 | 1,85 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,8 | 66,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,3 | 9,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,1 | -1,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 |
| BFR (k €) | -5,19 | 6,43 |
| BFR (j) | -21 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -6,65 | 9,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,4 | 11,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,32 | 23,44 |
| Couverture du BFR (%) | 364,8 | |
| Trésorerie (k €) | 18,51 | 17,02 |
| Dettes financières (k €) | 5,73 | 0,00 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,4 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 68,5 | 96,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,22 | |
| Solvabilité | 2025 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -115,9 | |
| Fonds propres (k €) | 28,14 | 46,29 |
| Rentabilité | 2025 | 2023 |
| Marge nette (%) | -14,3 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -45,8 | 4,0 |
| Rentabilité économique (%) | -35,0 | -1,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 31,63 | 28,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,0 | 34,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 35,17 | 19,49 |
| Salaires / CA (%) | 38,9 | 23,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 222 | 1 246 |
Dirigeants
1- NICOLAZ MARC QUEAU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
515 105 179 00011
