Mise à jour 06/12/2025
LE PETIT DUC DE SAINT MAUR
En activitéSAS · SAINT-MAUR-DES-FOSSES (94100) · créée le 01/01/1958
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 582 064 887
- SIRET du siège
- 582 064 887 00026
- TVA intracommunautaire
- FR91582064887
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1958
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8 BIS/10 8 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
- Dirigeant
- HORUSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,66 | 2,63 |
| Marge brute (M €) | 1,94 | 1,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 161,59 | 14,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 140,21 | 5,81 |
| Résultat net (k €) | 96,38 | -0,61 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | 1,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,0 | 75,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,1 | 0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,3 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -221,22 | -206,12 |
| BFR exploitation (k €) | -318,04 | -373,22 |
| BFR hors exploitation (k €) | 96,83 | 167,10 |
| BFR (j) | -30 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -51 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 117,75 | 9,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,4 | 0,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 114,03 | 109,03 |
| Trésorerie (k €) | 335,25 | 315,15 |
| Dettes financières (k €) | 696,67 | 520,91 |
| Capacité de remboursement | 5,92 | 53,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 117,8 | 65,5 |
| Autonomie financière (%) | 35,7 | 45,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,24 | 14,44 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 925,28 | 693,20 |
| Liquidité générale (%) | 50,0 | 74,8 |
| Couverture des dettes (%) | 16,9 | 1,9 |
| Fonds propres (M €) | 0,59 | 0,79 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,6 | -0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,3 | -0,1 |
| Rentabilité économique (%) | 10,9 | 0,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,21 | 1,15 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,6 | 43,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 24 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,08 | 1,18 |
| Salaires / CA (%) | 40,7 | 44,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,47 | 23,71 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- HORUS809614886
Président de SAS
- CONTINENTALE D'AUDIT311901359
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 4Siège582 064 887 00026
Siège social
8 BIS/10 8 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
créé le 29/09/2004 · 20 à 49 salariésDépartement Val-de-Marne
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
81 AVENUE DU BAC, 94210 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 15.8C · créé le 01/01/1958 · Non employeuse
LE PETIT DUCFermé
10 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
7 AVENUE DU BEL AIR, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2005 · Non employeuse
