Mise à jour 06/12/2025
LE PETIT GOUTER
En activitéSAS · MATOURY (97351) · créée le 27/07/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 102 323
- SIRET du siège
- 822 102 323 00018
- TVA intracommunautaire
- FR16822102323
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/07/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 122 COGNEAU LAMIRANDE, 97351 MATOURY
- Dirigeant
- HENRI WAI LEUNG LEEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 235,07 | 211,15 |
| Marge brute (k €) | 171,50 | 154,43 |
| EBITDA - EBE (k €) | 36,51 | 32,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,62 | 24,88 |
| Résultat net (k €) | 27,91 | 22,84 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,3 | 17,4 |
| Taux de marge brute (%) | 73,0 | 73,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,5 | 15,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,0 | 11,8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -139,36 | -136,43 |
| BFR exploitation (k €) | -28,73 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -107,70 | |
| BFR (j) | -213 | -233 |
| BFR exploitation (j) | -49 | |
| BFR hors exploitation (j) | -184 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 45 | 34 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,37 | 31,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,0 | 14,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -22,93 | -31,20 |
| Trésorerie (k €) | 116,43 | 105,23 |
| Dettes financières (k €) | 24,49 | |
| Capacité de remboursement | 0,79 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 52,5 | |
| Autonomie financière (%) | 29,7 | 19,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,45 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 126,8 | |
| Fonds propres (k €) | 74,47 | 46,68 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 11,9 | 10,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37,5 | 48,9 |
| Rentabilité économique (%) | 41,1 | 35,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 74,70 | 75,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,8 | 35,5 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 37,54 | 41,63 |
| Salaires / CA (%) | 16,0 | 19,7 |
| Impôts et taxes (€) | 654 | 465 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- HENRI WAI LEUNG LEE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège822 102 323 00018
Siège social
122 COGNEAU LAMIRANDE, 97351 MATOURY
créé le 27/07/2016 · 1 à 2 salariés
