Mise à jour 06/12/2025
LE PTIT BISTROT
En activitéSAS · ARCUEIL (94110) · créée le 15/02/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 837 716 745
- SIRET du siège
- 837 716 745 00018
- TVA intracommunautaire
- FR42837716745
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/02/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 129 RUE MARIUS SIDOBRE, 94110 ARCUEIL
- Dirigeant
- AURELIEN PRUVOSTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 497,91 | 452,27 |
| Marge brute (k €) | 354,42 | 349,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 9,07 | 19,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,55 | 3,09 |
| Résultat net (k €) | -9,04 | 2,83 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,1 | -23,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 50,0 | -33,3 |
| Taux de marge brute (%) | 71,2 | 77,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,8 | 4,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,7 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -60,99 | -54,81 |
| BFR (j) | -44 | -44 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 14 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,38 | 20,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -22,06 | -13,08 |
| Trésorerie (k €) | 38,93 | 41,73 |
| Dettes financières (k €) | 8,45 | 25,10 |
| Capacité de remboursement | 1,01 | 1,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 89,8 | 131,1 |
| Autonomie financière (%) | 5,8 | 9,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,36 | -0,87 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 99,2 | 81,4 |
| Fonds propres (k €) | 9,41 | 19,15 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,8 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -96,0 | 14,8 |
| Rentabilité économique (%) | -47,9 | 7,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 275,78 | 264,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,4 | 58,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 9 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 274,08 | 264,71 |
| Salaires / CA (%) | 55,0 | 58,5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 388 | 2 233 |
Dirigeants
1- AURELIEN PRUVOST
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège837 716 745 00018
Siège social
129 RUE MARIUS SIDOBRE, 94110 ARCUEIL
créé le 15/02/2018 · 6 à 9 salariésDépartement Val-de-Marne
Établissements secondaires ouverts (1)837 716 745 00026
LE BISTRO 'N' HOME
2 RUE DE FONTENAY, 92320 CHATILLON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 08/01/2020 · Non employeuseDépartement Hauts-de-Seine
