Mise à jour 06/12/2025
LE P'TIT FOUR DE SAINT JEAN
En activitéSARL · BRIGNOLES (83170) · créée le 13/07/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 725 051
- SIRET du siège
- 513 725 051 00025
- TVA intracommunautaire
- FR74513725051
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 13/07/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- QUARTIER SAINT JEAN 146 ROUTE DE MARSEILLE, 83170 BRIGNOLES
- Dirigeant
- SEBASTIEN MALLARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 425,73 | 370,75 |
| Marge brute (k €) | 288,17 | 239,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,73 | 20,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,16 | 15,67 |
| Résultat net (k €) | 34,91 | 16,59 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,8 | -1,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,7 | 64,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | 5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,7 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -20,95 | -18,07 |
| BFR exploitation (k €) | -25,63 | -29,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,68 | 11,84 |
| BFR (j) | -18 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -22 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,70 | 18,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,7 | 5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 19,33 | 10,09 |
| Trésorerie (k €) | 40,28 | 28,16 |
| Dettes financières (€) | 1 346 | 6 499 |
| Capacité de remboursement | 0,04 | 0,34 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,6 | 3,0 |
| Autonomie financière (%) | 82,0 | 79,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,01 | -1,06 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 2 429,4 | 290,6 |
| Fonds propres (k €) | 233,61 | 215,70 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 8,2 | 4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,9 | 7,7 |
| Rentabilité économique (%) | 17,5 | 7,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 205,44 | 164,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 44,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 165,60 | 147,11 |
| Salaires / CA (%) | 38,9 | 39,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 113 | 2 154 |
Dirigeants
2- SEBASTIEN MALLARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège513 725 051 00025
Siège social
QUARTIER SAINT JEAN 146 ROUTE DE MARSEILLE, 83170 BRIGNOLES
créé le 01/04/2021 · 10 à 19 salariésDépartement Var
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
QUA ST JEAN ROUTE DE MARSEILLE, 83170 BRIGNOLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 13/07/2009 · Non employeuse
