Mise à jour 06/12/2025
LE QUIGNON
En activitéSAS · DIGNE-LES-BAINS (04000) · créée le 01/04/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 350 948 816
- SIRET du siège
- 350 948 816 00011
- TVA intracommunautaire
- FR21350948816
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/1989
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 9 BOULEVARD GASSENDI, 04000 DIGNE-LES-BAINS
- Dirigeant
- PHIJUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 619,39 | 533,60 |
| Marge brute (k €) | 418,52 | 361,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,47 | 39,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,27 | 23,78 |
| Résultat net (k €) | 21,75 | 14,63 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,1 | -16,7 |
| Taux de marge brute (%) | 67,6 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,7 | 7,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | 4,5 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -13,42 | -48,12 |
| BFR exploitation (k €) | -10,46 | -42,38 |
| BFR hors exploitation (k €) | -2,96 | -5,74 |
| BFR (j) | -8 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -6 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | -2 | -4 |
| Délai de paiement clients (j) | 15 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 15,33 | 31,66 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,5 | 5,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 82,24 | 64,21 |
| Trésorerie (k €) | 95,66 | 112,34 |
| Dettes financières (k €) | 88,19 | 109,21 |
| Capacité de remboursement | 5,75 | 3,45 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,7 | 21,6 |
| Autonomie financière (%) | 78,3 | 71,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,16 | -0,08 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 79,88 | 73,45 |
| Liquidité générale (%) | 175,3 | 215,9 |
| Couverture des dettes (%) | 17,4 | 29,0 |
| Fonds propres (k €) | 528,09 | 506,34 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 3,5 | 2,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,1 | 2,9 |
| Rentabilité économique (%) | 5,2 | 3,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 309,44 | 272,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,0 | 51,0 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 257,52 | 228,05 |
| Salaires / CA (%) | 41,6 | 42,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 457 | 5 540 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège350 948 816 00011
Siège social
9 BOULEVARD GASSENDI, 04000 DIGNE-LES-BAINS
créé le 01/04/1989 · 10 à 19 salariés
