Mise à jour 06/12/2025
LE RENDEZ-VOUS DES GOURMETS
En activitéSARL · COLLONGES (01550) · créée le 01/01/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 750 143 604
- SIRET du siège
- 750 143 604 00023
- TVA intracommunautaire
- FR75750143604
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 91 GRAND-RUE, 01550 COLLONGES
- Dirigeant
- SARAH LEMEUNIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie, chocolatier, glacier, petite restauration, traiteur.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 96 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 283,95 | 286,36 |
| Marge brute (k €) | 194,90 | 190,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 43,64 | 30,81 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,40 | 14,84 |
| Résultat net (k €) | 30,67 | 5,68 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,8 | 9,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,4 | 10,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,9 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -34,81 | -30,79 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -44 | -39 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 71 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,16 | 20,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,4 | 7,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -21,23 | -29,34 |
| Trésorerie (k €) | 13,58 | 1,45 |
| Dettes financières (k €) | 50,50 | 77,55 |
| Capacité de remboursement | 1,44 | 3,85 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 52,4 | 117,9 |
| Autonomie financière (%) | 47,9 | 32,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,85 | 2,47 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 76,44 | 84,78 |
| Liquidité générale (%) | 37,5 | 25,9 |
| Couverture des dettes (%) | 69,6 | 25,9 |
| Fonds propres (k €) | 96,46 | 65,78 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 10,8 | 2,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 31,8 | 8,6 |
| Rentabilité économique (%) | 26,8 | 10,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 133,19 | 125,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,9 | 44,0 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 87,65 | 94,01 |
| Salaires / CA (%) | 30,9 | 32,8 |
| Impôts et taxes (€) | 1 898 | 1 157 |
Dirigeants
2- SARAH LEMEUNIER
Gérant
- PATRICK JEAN ANDRE HUREL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
750 143 604 00023
Établissements fermés (1)
LE RENDEZ-VOUS DES GOURMETSFermé
132 RUE DE GENEVE, 74240 GAILLARD
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2012 · Non employeuse
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