Mise à jour 06/12/2025
LE RUSTIC
En activitéSARL · JOUY (28300) · créée le 11/10/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 535 211 007
- SIRET du siège
- 535 211 007 00021
- TVA intracommunautaire
- FR84535211007
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/10/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 10 RUE DES LARRIS, 28300 JOUY
- Dirigeant
- CHRISTINE COTTAZGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 28,87 | |
| Marge brute (k €) | 12,83 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -12,75 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,06 | -1,32 |
| Résultat net (k €) | -14,44 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 44,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -44,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -45,2 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -2,31 | |
| BFR (j) | -29 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 7 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -14,14 | -2,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -49,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 57,69 | |
| Trésorerie (k €) | 60,00 | 159,45 |
| Dettes financières (k €) | 3,43 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,8 | |
| Autonomie financière (%) | 89,4 | 100,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -412,7 | |
| Fonds propres (k €) | 59,20 | 159,36 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -50,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -24,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -20,8 | -0,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 5,26 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,2 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 18,02 | 0,18 |
| Salaires / CA (%) | 62,4 | |
| Impôts et taxes (€) |
Dirigeants
1- CHRISTINE COTTAZ
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège535 211 007 00021
Siège social
10 RUE DES LARRIS, 28300 JOUY
créé le 03/10/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
LE RUSTICFermé
ET 21 RUE DE LA POELE PERCEE 18 RUE DE LA MAIRIE, 28000 CHARTRES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 11/10/2011 · Non employeuse
LE RUSTICFermé
ET 21 RUE DE LA POELE PERCEE 18 RUE DE LA MAIRIE, 28000 CHARTRES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/03/2024 · Non employeuse
