Mise à jour 18/06/2026
LE SAINT FLORENT
CesséeSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 27/09/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 842 793 200
- SIRET du siège
- 842 793 200 00010
- TVA intracommunautaire
- FR19842793200
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/09/2018
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- RUE DES ECOLES MILITAIRES 15 BOULEVARD DES POILUS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- VIRGINIE CLAUDE BIEUXPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration de type rapide sous toutes ses formes (sans vente de boissons alcoolisées), la sandwicherie, le traiteur, les glaces
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 33,72 | 28,59 |
| Marge brute (k €) | 12,66 | 12,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,54 | 1,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,34 | 0,99 |
| Résultat net (k €) | 10,48 | 0,10 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 37,5 | 45,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 49,0 | 3,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 42,5 | 3,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -9,21 | -22,53 |
| BFR (j) | -98 | -284 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 83 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,69 | 2,20 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 37,6 | 7,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -6,14 | -12,98 |
| Trésorerie (€) | 3 069 | 9 555 |
| Dettes financières (k €) | 96,30 | 101,39 |
| Capacité de remboursement | 7,59 | 46,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 479,9 | 1 057,3 |
| Autonomie financière (%) | 15,1 | 7,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,64 | 87,21 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 60,30 | 53,79 |
| Liquidité générale (%) | 17,1 | 19,0 |
| Couverture des dettes (%) | 13,2 | 2,2 |
| Fonds propres (k €) | 20,07 | 9,59 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 31,1 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 52,2 | 1,1 |
| Rentabilité économique (%) | 12,3 | 0,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | -23,99 | -28,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -71,1 | -101,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 19,17 | 1,53 |
| Salaires / CA (%) | 56,8 | 5,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 123 | 3 |
Dirigeants
2- VIRGINIE CLAUDE BIEUX
Président de SAS
Établissements
0 ouvert sur 1Siège socialFermé
RUE DES ECOLES MILITAIRES 15 BOULEVARD DES POILUS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 27/09/2018 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
RUE DES ECOLES MILITAIRES 15 BOULEVARD DES POILUS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 27/09/2018 · Non employeuse
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