Mise à jour 06/12/2025
LE SALADIER BIO
En activitéSARL · LE ROBERT (97231) · créée le 15/11/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 535 184 121
- SIRET du siège
- 535 184 121 00015
- TVA intracommunautaire
- FR33535184121
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/11/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 21 RUE DES PIPIRIS POINTE SAVANE, 97231 LE ROBERT
- Dirigeant
- ALEXANDRA MARIE GUERINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 776,63 | 803,49 |
| Marge brute (k €) | 441,25 | 422,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,47 | -32,68 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 46,32 | -49,86 |
| Résultat net (k €) | -66,56 | -190,03 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,3 | -6,1 |
| Taux de marge brute (%) | 56,8 | 52,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,2 | -4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,0 | -6,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 17,88 | 83,60 |
| BFR exploitation (k €) | -70,60 | -107,74 |
| BFR hors exploitation (k €) | 88,47 | 191,35 |
| BFR (j) | 8 | 37 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 41 | 86 |
| Délai de paiement clients (j) | 22 | 17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 72 | 80 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 61,17 | -36,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,9 | -4,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 44,83 | 119,95 |
| Couverture du BFR (%) | 250,8 | 143,5 |
| Trésorerie (k €) | 26,95 | 36,34 |
| Dettes financières (k €) | 42,99 | 65,39 |
| Capacité de remboursement | 0,70 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 45,5 | 40,6 |
| Autonomie financière (%) | 26,9 | 34,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,25 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 142,3 | -56,0 |
| Fonds propres (k €) | 94,52 | 161,08 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -8,6 | -23,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -70,4 | -118,0 |
| Rentabilité économique (%) | 33,7 | -22,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 276,88 | 204,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,7 | 25,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 206,07 | 225,19 |
| Salaires / CA (%) | 26,5 | 28,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,34 | 11,88 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Siège535 184 121 00015
Siège social
21 RUE DES PIPIRIS POINTE SAVANE, 97231 LE ROBERT
créé le 15/11/2011 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)535 184 121 00023
LE SALADIER BIO
ZONE DE GROS LA JAMBETTE, 97232 LE LAMENTIN
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/11/2011 · 6 à 9 salariésLe Lamentin
