Mise à jour 06/12/2025
LE TALMELIER
En activitéSARL · MEUNG-SUR-LOIRE (45130) · créée le 18/06/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 487 678
- SIRET du siège
- 513 487 678 00015
- TVA intracommunautaire
- FR32513487678
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/06/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 50-52 RUE JEHAN DE MEUNG, 45130 MEUNG-SUR-LOIRE
- Dirigeant
- SOPHIE ANDREE ALICE RICHARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 421,27 | 393,62 |
| Marge brute (k €) | 298,28 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,63 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,52 | |
| Résultat net (k €) | 7,71 | 13,48 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -26,88 | |
| BFR exploitation (k €) | -28,72 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,83 | |
| BFR (j) | -23 | |
| BFR exploitation (j) | -25 | |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 15,06 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 114,75 | |
| Trésorerie (k €) | 141,63 | |
| Dettes financières (k €) | 14,52 | |
| Capacité de remboursement | 0,96 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,8 | |
| Autonomie financière (%) | 84,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -8,13 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 103,7 | |
| Fonds propres (k €) | 300,06 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 1,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 2,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 219,38 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 222,99 | |
| Salaires / CA (%) | 52,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 594 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Siège513 487 678 00015
Siège social
50-52 RUE JEHAN DE MEUNG, 45130 MEUNG-SUR-LOIRE
créé le 18/06/2009 · 6 à 9 salariésDépartement Loiret
Établissements secondaires ouverts (1)513 487 678 00023
Établissement secondaire
11 RUE ANDRE RAIMBAULT, 45130 BAULE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/08/2025 · Non employeuseDépartement Loiret
