Mise à jour 25/06/2026
LE VERY TABLE
En activitéSARL · LUNEL (34400) · créée le 01/04/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 819 214 461
- SIRET du siège
- 819 214 461 00025
- TVA intracommunautaire
- FR82819214461
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 42 RUE DES HORTENSIAS, 34400 LUNEL
- Dirigeant
- MATTHIEU THIERRY BOULARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 29 ratios| Performance | 2023 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 136,96 | 186,40 |
| Marge brute (k €) | 90,66 | 105,26 |
| EBITDA - EBE (€) | -4 664 | -1 132 |
| Résultat d’exploitation (€) | -7 413 | 2 448 |
| Résultat net (€) | -7 413 | 2 448 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,2 | 56,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,4 | -0,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,4 | 1,3 |
| Gestion BFR | 2023 | 2020 |
| BFR (€) | -8 179 | -2 423 |
| BFR (j) | -21 | -5 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 19 |
| Autonomie financière | 2023 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -2 464 | 8 544 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,8 | 4,6 |
| Fonds de roulement net global (€) | 1 684 | 6 752 |
| Trésorerie (k €) | 9,86 | 9,18 |
| Autonomie financière (%) | 32,5 | 59,9 |
| Solvabilité | 2023 | 2020 |
| Fonds propres (k €) | 9,26 | 30,15 |
| Rentabilité | 2023 | 2020 |
| Marge nette (%) | -5,4 | 1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -80,1 | 8,1 |
| Rentabilité économique (%) | -80,1 | 8,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 46,18 | 50,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,7 | 27,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 50,08 | 51,06 |
| Salaires / CA (%) | 36,6 | 27,4 |
| Impôts et taxes (€) | 931 | 1 637 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Dirigeants
1- MATTHIEU THIERRY BOULARD
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège819 214 461 00025
Siège social
42 RUE DES HORTENSIAS, 34400 LUNEL
créé le 01/04/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
LE VERY TABLEFermé
9 AV GAL DE GAULLE, 34400 LUNEL
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/2016 · 1 à 2 salariés
