Mise à jour 06/12/2025
L'EMERAUDE
En activitéSAS · SAINT-MAMMES (77670) · créée le 28/07/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 831 197 041
- SIRET du siège
- 831 197 041 00013
- TVA intracommunautaire
- FR10831197041
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/07/2017
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 46 QUAI DE SEINE, 77670 SAINT-MAMMES
- Dirigeant
- DENIZ TOKPINARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 56,51 | 115,19 |
| Marge brute (k €) | 19,85 | 80,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,61 | 30,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -9,70 | 19,71 |
| Résultat net (k €) | -11,34 | 15,44 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -50,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 35,1 | 69,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | 26,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -17,2 | 17,1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -30,54 | -47,18 |
| BFR (j) | -195 | -147 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 6 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 3 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 1,52 | 27,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 24,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -28,73 | -41,92 |
| Trésorerie (€) | 1 811 | 5 260 |
| Dettes financières (k €) | 28,00 | |
| Capacité de remboursement | 18,48 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 204,4 | |
| Autonomie financière (%) | 16,5 | 33,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10,04 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 5,4 | |
| Fonds propres (k €) | 13,70 | 25,03 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -20,1 | 13,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -82,7 | 61,7 |
| Rentabilité économique (%) | -23,3 | 78,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | -5,49 | 62,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -9,7 | 54,6 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 8,31 | 32,32 |
| Salaires / CA (%) | 14,7 | 28,1 |
| Impôts et taxes (€) | 161 | 138 |
Dirigeants
1- DENIZ TOKPINAR
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège831 197 041 00013
Siège social
46 QUAI DE SEINE, 77670 SAINT-MAMMES
créé le 28/07/2017 · Non employeuseDépartement Seine-et-Marne
