Mise à jour 06/12/2025
LES BOULANGERS BIO D'ANATOLE
En activitéSAS · BORDEAUX (33100) · créée le 08/12/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 908 162 555
- SIRET du siège
- 908 162 555 00019
- TVA intracommunautaire
- FR80908162555
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/12/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 87 QUAI DES QUEYRIES, 33100 BORDEAUX
- Dirigeant
- ANATOLE RESTAURATEURS EN TRANSITIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
La création, l'achat, la vente, la prise à bail, la prise en location-gérance, l'installation et l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, épicerie, confiserie, glaces, sandwicherie, traiteur artisanal, salon de thé, vente à emporter ou à consommer sur place et vente en gros
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,83 | 1,65 |
| Marge brute (M €) | 1,19 | 1,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 155,69 | 27,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,35 | -26,03 |
| Résultat net (k €) | 33,61 | -44,94 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,5 | 8,5 |
| Taux de marge brute (%) | 65,0 | 61,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,5 | 1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | -1,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -490,51 | -211,94 |
| BFR exploitation (k €) | -319,86 | -274,40 |
| BFR hors exploitation (k €) | -170,65 | 62,46 |
| BFR (j) | -97 | -46 |
| BFR exploitation (j) | -63 | -60 |
| BFR hors exploitation (j) | -34 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 20 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 112 | 120 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 134,10 | 2,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -456,41 | -193,11 |
| Trésorerie (k €) | 21,54 | 18,84 |
| Dettes financières (M €) | 0,44 | 0,81 |
| Capacité de remboursement | 3,28 | 290,09 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2 604,1 | |
| Autonomie financière (%) | 1,5 | -1,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,69 | 28,82 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 821,89 | 811,40 |
| Liquidité générale (%) | 27,3 | 30,6 |
| Couverture des dettes (%) | 30,5 | 0,3 |
| Fonds propres (k €) | 16,90 | -16,71 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,8 | -2,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 198,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,2 | -3,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 809,86 | 708,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,3 | 42,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 651,75 | 675,99 |
| Salaires / CA (%) | 35,7 | 40,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,42 | 10,23 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- ANATOLE RESTAURATEURS EN TRANSITION890842537
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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Ventes et cessions18/05/2022
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