Mise à jour 06/12/2025
LES CAPRICES DE ROUEN
En activitéSARL · ROUEN (76000) · créée le 27/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 507 560 522
- SIRET du siège
- 507 560 522 00017
- TVA intracommunautaire
- FR22507560522
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/06/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 37 ET 39 37 RUE ARMAND CARREL, 76000 ROUEN
- Dirigeant
- FREDERIC FRANCK FABRICE HAMELINGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 993,10 | 937,98 |
| Marge brute (k €) | 699,50 | 669,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | 72,11 | 64,62 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 55,14 | 58,17 |
| Résultat net (k €) | 49,00 | 47,57 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,9 | 14,0 |
| Taux de marge brute (%) | 70,4 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,3 | 6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,6 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -63,22 | -48,55 |
| BFR exploitation (k €) | -64,85 | -49,20 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,63 | 0,66 |
| BFR (j) | -23 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -24 | -19 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 60,47 | 54,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,1 | 5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 3,12 | 7,27 |
| Trésorerie (k €) | 66,34 | 55,82 |
| Dettes financières (k €) | 18,94 | 12,11 |
| Capacité de remboursement | 0,31 | 0,22 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,1 | 2,0 |
| Autonomie financière (%) | 85,0 | 87,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,66 | -0,68 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 319,2 | 446,2 |
| Fonds propres (k €) | 615,26 | 612,27 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,9 | 5,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,0 | 7,8 |
| Rentabilité économique (%) | 8,7 | 9,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 570,41 | 544,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,4 | 58,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 523,56 | 491,43 |
| Salaires / CA (%) | 52,7 | 52,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,97 | 11,89 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
507 560 522 00017
