Mise à jour 06/12/2025
LES CAVES DE FONTENAY
En activitéSARL · FONTENAY (88600) · créée le 01/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 350 403
- SIRET du siège
- 531 350 403 00014
- TVA intracommunautaire
- FR72531350403
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2011
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 1 ROUTE D'AYDOILLES, 88600 FONTENAY
- Dirigeant
- ROMAIN LUC EDOUARD FLEURANTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Achat et vente de vins et spiritueux et toutes boissons, bar à vins et bières, destockage et vente de tous produits. Petite restauration
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 378,73 | 141,17 |
| Marge brute (k €) | 187,04 | 69,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | 48,15 | 1,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 29,31 | -13,22 |
| Résultat net (k €) | 17,75 | -16,52 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 49,4 | 48,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,7 | 0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,7 | -9,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | 7,25 | 24,96 |
| BFR exploitation (€) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | 7 | 64 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 42 | 56 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 65 | 170 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | 102 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,29 | 2,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,1 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 103,74 | 106,48 |
| Couverture du BFR (%) | 1 431,3 | 426,6 |
| Trésorerie (k €) | 96,49 | 81,52 |
| Dettes financières (k €) | 107,72 | 159,88 |
| Capacité de remboursement | 3,14 | 62,70 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 99,6 | 174,6 |
| Autonomie financière (%) | 35,6 | 27,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,23 | 76,52 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 31,8 | 1,6 |
| Fonds propres (k €) | 108,13 | 91,56 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | 4,7 | -11,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,4 | -18,0 |
| Rentabilité économique (%) | 13,6 | -5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 140,15 | 24,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,0 | 17,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 87,97 | 81,49 |
| Salaires / CA (%) | 23,2 | 57,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 022 | 2 420 |
Dirigeants
2- ROMAIN LUC EDOUARD FLEURANT
Gérant
Également dans COMPLEXE L'ARTISTE, LA CAVE DE FONTENAY, LA FONTENOISE
Établissements
3 ouverts sur 5Siège social
1 ROUTE D'AYDOILLES, 88600 FONTENAY
créé le 01/04/2011 · Non employeuse
LES CAVES DE FONTENAY
8 RUE DE LA MAIX, 88000 EPINAL
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/04/2011 · 1 à 2 salariés
LES CAVES DE FONTENAY
6 RUE DE LA MAIX, 88000 EPINAL
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/04/2011 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
LES CAVES DE FONTENAYFermé
8 RUE DU CAMEROUN, 88600 BRUYERES
NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé · créé le 08/10/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 FAUBOURG D'AMBRAIL, 88000 EPINAL
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/08/2014 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
4 annoncesDépôts des comptes20/08/2025
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Dépôts des comptes02/06/2023
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Modifications diverses30/11/2021
Modification survenue sur l'administration.
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Dépôts des comptes04/11/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'EPINAL