Mise à jour 06/12/2025
LES CAVES PARISIENNES
En activitéSARL · PARIS (75018) · créée le 08/12/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 393 325 105
- SIRET du siège
- 393 325 105 00012
- TVA intracommunautaire
- FR09393325105
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/12/1993
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 1 RUE MULLER, 75018 PARIS
- Dirigeant
- JEAN-LUC BREGIGEONGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 222,12 | 221,97 |
| Marge brute (k €) | 86,23 | 87,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 1,44 | 1,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,83 | 0,49 |
| Résultat net (k €) | 0,70 | 0,45 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,1 | -21,1 |
| Taux de marge brute (%) | 38,8 | 39,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,6 | 0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 158,18 | 148,37 |
| BFR exploitation (k €) | 155,24 | 146,44 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 945 | 1 936 |
| BFR (j) | 256 | 241 |
| BFR exploitation (j) | 252 | 237 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 265 | 283 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 1,27 | 1,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,6 | 0,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 187,52 | 188,21 |
| Couverture du BFR (%) | 118,5 | 126,8 |
| Trésorerie (k €) | 29,33 | 39,84 |
| Dettes financières (k €) | 23,72 | 25,68 |
| Capacité de remboursement | 18,69 | 25,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,2 | 11,1 |
| Autonomie financière (%) | 82,4 | 79,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,90 | -13,58 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 49,77 | 58,43 |
| Liquidité générale (%) | 428,5 | 377,8 |
| Couverture des dettes (%) | 5,4 | 3,9 |
| Fonds propres (k €) | 232,85 | 232,15 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,3 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,3 | 0,2 |
| Rentabilité économique (%) | 0,3 | 0,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 50,75 | 52,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,9 | 23,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 48,15 | 49,81 |
| Salaires / CA (%) | 21,7 | 22,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 168 | 1 152 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-LUC BREGIGEON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège393 325 105 00012
Siège social
1 RUE MULLER, 75018 PARIS
créé le 08/12/1993 · 1 à 2 salariés
