Mise à jour 06/12/2025
LES CELLIERS
En activitéSARL · BORDEAUX (33300) · créée le 01/12/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 380 171 918
- SIRET du siège
- 380 171 918 00036
- TVA intracommunautaire
- FR48380171918
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/1990
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 81 COURS SAINT LOUIS, 33300 BORDEAUX
- Dirigeant
- PATRICK VIOTTEGérant
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, hôtellerie, activité de traiteur, loisirs.
- Capital social
- 42 684,72 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,93 | 1,95 |
| Marge brute (M €) | 1,80 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 546,78 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 87,96 | |
| Résultat net (k €) | 45,21 | 99,73 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 93,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,6 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -744,54 | |
| BFR exploitation (k €) | -73,02 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -671,52 | |
| BFR (j) | -139 | |
| BFR exploitation (j) | -14 | |
| BFR hors exploitation (j) | -125 | |
| Délai de paiement clients (j) | 30 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 72 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 378,45 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -687,79 | |
| Trésorerie (k €) | 56,75 | |
| Dettes financières (M €) | 2,73 | |
| Capacité de remboursement | 7,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 494,0 | |
| Autonomie financière (%) | 2,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,89 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,97 | |
| Liquidité générale (%) | 15,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 13,9 | |
| Fonds propres (k €) | 78,10 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 57,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,1 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,02 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,7 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 415,10 | |
| Salaires / CA (%) | 21,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 57,88 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- PATRICK VIOTTE
Gérant
Également dans 33BIJOU, CHATEAU CHARTRONS, CLIPPER, CONDORCET, CYC 8 et 10 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
81 COURS SAINT LOUIS, 33300 BORDEAUX
créé le 28/05/2020 · 10 à 19 salariés
COMFORT HOTEL
99 AVENUE PRESIDENT J.F. KENNEDY, 33700 MERIGNAC
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 29/11/1990 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LARTIGE, 16200 JARNAC
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 01/12/1990 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes18/08/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Dépôts des comptes22/08/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Dépôts des comptes15/11/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Dépôts des comptes05/10/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Dépôts des comptes14/05/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Voir 1 annonce plus ancienne
Dépôts des comptes21/11/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX