Mise à jour 06/12/2025

LES CHOCOLATERIES DU CAMBRESIS -CREATION DE CHOCOLATS EUROPEENS C.C.E

En activité

SARL · CAMBRAI (59400) · créée le 10/10/1988

Redressement judiciaire — jugement du 05/08/2025

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 348 316 571
SIRET du siège: 348 316 571 00044
TVA intracommunautaire: FR56348316571
Forme juridique: SARL

Date de création: 10/10/1988
Effectif salarié: 20 à 49 salariés (2024)
Établissements: 7 ouverts sur 12
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.82ZFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Adresse du siège: ZI CAMBRAI SUD 189 AVENUE GEORGES NUTTIN, 59400 CAMBRAI
Dirigeant: LAURENT DIOTGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109

Activité

Activité déclarée

Toutes opérations industrielles et commerciales se rapportant à la pâtisserie, la confiserie, la briocherie, la fabrication, la vente, la Distribution de chocolats, de glaces et de tous produits annexes.

Capital social: 152 522,19 €
Clôture de l’exercice: 30 juin
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2022	2021	2020	2019
Chiffre d’affaires (M €)	2,53	2,32	1,90	2,05
Marge brute (M €)	1,64	1,46	1,23	1,36
EBITDA - EBE (k €)	111,50	51,25	-215,95	-48,91
Résultat d’exploitation (k €)	100,97	5,12	-235,18	-61,11
Résultat net (k €)	74,38	0,01	-239,56	-63,62

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2022	2021	2020	2019
Taux de croissance du CA (%)	9,0	22,4	-7,6	-3,3
Taux de marge brute (%)	64,9	62,8	65,1	66,5
Taux de marge d’EBITDA (%)	4,4	2,2	-11,4	-2,4
Taux de marge opérationnelle (%)	4,0	0,2	-12,4	-3,0
Gestion BFR	2022	2021	2020	2019
BFR (k €)	598,67	398,87	237,94	409,34
BFR exploitation (k €)	234,26	118,14	-5,08	270,54
BFR hors exploitation (k €)	364,40	280,72	243,02	138,80
BFR (j)	85	62	45	72
BFR exploitation (j)	33	18	-1	47
BFR hors exploitation (j)	52	44	46	24
Délai de paiement clients (j)	23	47	35	31
Délai de paiement fournisseurs (j)	43	51	90	53
Ratio des stocks / CA (j)	72	55	77	77
Autonomie financière	2022	2021	2020	2019
Capacité d’autofinancement (k €)	-51,30	45,16	-218,55	-52,27
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-2,0	1,9	-11,5	-2,5
Fonds de roulement net global (k €)	656,78	489,95	250,81	523,26
Couverture du BFR (%)	109,7	122,8	105,4	127,8
Trésorerie (k €)	58,11	91,08	12,86	113,93
Dettes financières (k €)	614,04	528,03	299,87	334,53
Capacité de remboursement		11,69
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	212,8	246,6	140,0	73,7
Autonomie financière (%)	20,6	17,1	19,7	37,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	4,96	8,53
Solvabilité	2022	2021	2020	2019
État des dettes à 1 an au plus (k €)	888,15			759,94
Liquidité générale (%)	126,7			121,5
Couverture des dettes (%)	-8,4	8,6	-72,9	-15,6
Fonds propres (k €)	288,53	214,16	214,15	453,71
Rentabilité	2022	2021	2020	2019
Marge nette (%)	2,9	0,0	-12,6	-3,1
Rentabilité sur fonds propres (%)	25,8	0,0	-111,9	-14,0
Rentabilité économique (%)	11,2	0,7	-45,8	-7,8
Valeur ajoutée (M €)	1,05	0,84	0,58	0,78
Valeur ajoutée / CA (%)	41,4	36,4	30,8	37,9
Structure d’activité	2022	2021	2020	2019
Salaires et charges sociales (k €)	905,43	758,67	758,56	786,07
Salaires / CA (%)	35,8	32,7	40,0	38,3
Impôts et taxes (k €)	42,68	33,59	42,01	42,92
Chiffre d’affaires à l’export (€)		8 263	8 022

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

LAURENT DIOT
Gérant
Également dans PHOENIX INVEST, SCI DU TIGRE BLANC, LAURENT DIOT CHOCOLATIER (fermée)

Établissements

7 ouverts sur 12

Siège

Siège social

ZI CAMBRAI SUD 189 AVENUE GEORGES NUTTIN, 59400 CAMBRAI

créé le 31/12/2001 · 10 à 19 salariés

348 316 571 00044

Établissements secondaires ouverts (6)

Établissement secondaire

15 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 59400 CAMBRAI

NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 01/04/1993 · 1 à 2 salariés

348 316 571 00028

Établissement secondaire

34 RUE EMILE ZOLA, 59980 BERTRY

NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 01/07/1993 · Non employeuse

348 316 571 00036

Établissement secondaire

4 RUE GAMBETTA, 59980 BERTRY

NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 01/06/2002 · 1 à 2 salariés

348 316 571 00051

Voir 3 autres établissements

LES CHOCOLATS DIOT

27 PLACE DU COMMANDANT LOUIS DAUDRE, 80200 PERONNE

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 13/06/2008 · 1 à 2 salariés

348 316 571 00069

LES CHOCOLATS DIOT

1 RUE DE L'EGALITE, 59700 MARCQ-EN-BARŒUL

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 16/09/2008 · 1 à 2 salariés

348 316 571 00077

LES CHOCOLATS DIOT

36 RUE D'ARRAS, 62450 BAPAUME

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 17/08/2010 · 1 à 2 salariés

348 316 571 00101

Établissements fermés (5)

CHOCOLATS DIOTFermé

19 RUE EMILE ZOLA, 59980 BERTRY

NAF 15.8K · créé le 10/10/1988 · Non employeuse

348 316 571 00010

LA FEE CHOCOLATFermé

26 MAIL SAINT-MARTIN, 59400 CAMBRAI

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/11/2008 · Non employeuse

348 316 571 00085

LES CHOCOLATS DIOTFermé

11 RUE DE NOYON, 80000 AMIENS

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/09/2009 · Non employeuse

348 316 571 00093

LES CHOCOLATS DIOTFermé

8 RUE DE LA HOUSSE, 62000 ARRAS

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 05/02/2013 · Non employeuse

348 316 571 00119

LES CHOCOLATS DIOTFermé

2 PLACE DU LION D'OR, 59800 LILLE

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 12/03/2013 · Non employeuse

348 316 571 00127

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Autre jugement prononçant30/10/2025
Jugement arrêtant le plan de cession et prononçant la conversion de la procédure de redressement judiciaire en liquidation judiciaire, nommant en qualité de liquidateur judiciaire la Selarl Perin & Borkowiak, prise en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak, 100 rue Pierre Dubois 59500 Douai et maintient en qualité d'Administrateur Judiciaire la Selarl BMA Administrateurs Judiciaires, prise en la personne de Maître Laurent Miquel, 119 rue Jacquemars Giélée 59000 Lille. .
Greffe du Tribunal de Commerce de Douai
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire10/08/2025
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 05 Février 2024 , désignant administrateur SELARL BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES, prise en la personne de Maître Laurent MIQUEL, 119, rue Jacquemars Giélée - 59000 Lille avec les pouvoirs : assistance, mandataire judiciaire SELARL Yvon PERIN - Jean Philippe BORKOWIAK, prise en la personne de Maître Jean-Philippe BORKOWIAK, 100, rue Pierre Dubois - 59500 Douai . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Douai
Dépôts des comptes17/01/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de douai
Dépôts des comptes08/05/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de douai
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