Mise à jour 06/12/2025
LES DELICES DE LA ROTONDE
En activitéSAS · SAINT-FRANCOIS (97118) · créée le 01/04/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 379 834
- SIRET du siège
- 810 379 834 00015
- TVA intracommunautaire
- FR93810379834
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- PLACE MARCHE, 97118 SAINT-FRANCOIS
- Dirigeant
- GAEL CYRILLE DELANNAYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 99,11 | 124,76 |
| Marge brute (k €) | 39,37 | 29,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,25 | -11,03 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,01 | -12,14 |
| Résultat net (k €) | 15,19 | -12,57 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,6 | 27,8 |
| Taux de marge brute (%) | 39,7 | 23,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,4 | -8,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,2 | -9,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 8 662 | 4 178 |
| BFR exploitation (€) | -1 991 | -5 606 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,65 | 9,78 |
| BFR (j) | 31 | 12 |
| BFR exploitation (j) | -7 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 17 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,43 | -11,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,6 | -9,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,29 | 5,96 |
| Couverture du BFR (%) | 118,8 | 142,5 |
| Trésorerie (k €) | 1,63 | 1,78 |
| Dettes financières (k €) | 13,89 | 28,01 |
| Capacité de remboursement | 0,72 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 112,1 | |
| Autonomie financière (%) | 36,4 | -7,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,56 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 139,8 | -40,9 |
| Fonds propres (k €) | 12,40 | -2,79 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 15,3 | -10,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 122,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 60,9 | -48,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 24,43 | -2,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,7 | -2,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 3,51 | 12,62 |
| Salaires / CA (%) | 3,5 | 10,1 |
| Impôts et taxes (€) | 674 | 94 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- GAEL CYRILLE DELANNAY
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège810 379 834 00015
Siège social
PLACE MARCHE, 97118 SAINT-FRANCOIS
créé le 01/04/2015 · Non employeuse
