Mise à jour 06/12/2025
LES ERABLES
En activitéSARL · LYON (69005) · créée le 01/08/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 137 161
- SIRET du siège
- 534 137 161 00012
- TVA intracommunautaire
- FR13534137161
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.78CAutres commerces de détail spécialisés divers
- Adresse du siège
- 8 PLACE SAINT JEAN, 69005 LYON
- Dirigeant
- CECILE TINELGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerces de détail non alimentaireIDCC 1517
Activité
La restauration traditionnelle et rapide, spécialités, sandwicherie, saladerie, snack, salon de thé, café, sur place ou à emporter.
- Capital social
- 7 100 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 398,30 | 194,97 |
| Marge brute (k €) | 238,82 | 103,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 77,50 | 26,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 76,60 | 26,39 |
| Résultat net (k €) | 59,29 | 22,08 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 104,3 | 10,4 |
| Taux de marge brute (%) | 60,0 | 52,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,5 | 13,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,2 | 13,5 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -7,17 | 11,66 |
| BFR exploitation (k €) | -13,44 | 8,61 |
| BFR hors exploitation (€) | 6 278 | 3 054 |
| BFR (j) | -6 | 22 |
| BFR exploitation (j) | -12 | 16 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 43 | 85 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 60,09 | 22,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,1 | 11,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 103,91 | 52,21 |
| Couverture du BFR (%) | 447,7 | |
| Trésorerie (k €) | 111,08 | 40,55 |
| Dettes financières (k €) | 233,97 | 20,97 |
| Capacité de remboursement | 3,89 | 0,92 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 151,7 | 22,1 |
| Autonomie financière (%) | 34,4 | 61,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,59 | -0,74 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 25,7 | 108,6 |
| Fonds propres (k €) | 154,28 | 94,98 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 14,9 | 11,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38,4 | 23,2 |
| Rentabilité économique (%) | 19,7 | 22,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 175,38 | 76,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 39,5 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 95,52 | 49,10 |
| Salaires / CA (%) | 24,0 | 25,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 354 | 1 588 |
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
8 PLACE SAINT JEAN, 69005 LYON
créé le 01/08/2011 · 6 à 9 salariés
LYON SOUVENIRS
8 PLACE SAINT JEAN, 69005 LYON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 29/10/2012 · Non employeuseLyon
SOUVENIR DE LYON.COM
46 PLACE SAINT JEAN, 69005 LYON
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 24/11/2017 · Non employeuse
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