Mise à jour 06/12/2025
LES PATISSIERS
En activitéSARL · MUTZIG (67190) · créée le 01/01/1977
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 309 371 250
- SIRET du siège
- 309 371 250 00015
- TVA intracommunautaire
- FR11309371250
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1977
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 29 RUE DU MARECHAL FOCH, 67190 MUTZIG
- Dirigeant
- CHRISTOPHE FELDERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Confiserie, pâtisserie, salon de thé ; PATISSERIE CONFISERIE
- Capital social
- 4 575 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,81 | 1,81 |
| Marge brute (M €) | 1,25 | 1,26 |
| EBITDA - EBE (k €) | 291,67 | 303,58 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 189,75 | 179,13 |
| Résultat net (k €) | 147,79 | 138,50 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,0 | 6,0 |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | 69,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,1 | 16,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,5 | 9,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -142,79 | -33,51 |
| BFR exploitation (k €) | -167,03 | -118,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,23 | 84,76 |
| BFR (j) | -28 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 14 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 250,07 | 250,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,8 | 13,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 381,10 | 435,46 |
| Trésorerie (k €) | 523,89 | 468,97 |
| Dettes financières (k €) | 233,33 | 319,42 |
| Capacité de remboursement | 0,93 | 1,28 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 44,9 | 56,1 |
| Autonomie financière (%) | 51,2 | 51,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,00 | -0,49 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 359,56 | 320,29 |
| Liquidité générale (%) | 178,8 | 198,7 |
| Couverture des dettes (%) | 107,2 | 78,3 |
| Fonds propres (k €) | 519,99 | 569,48 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 8,2 | 7,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28,4 | 24,3 |
| Rentabilité économique (%) | 25,2 | 20,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,01 | 1,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,6 | 56,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 733,04 | 729,87 |
| Salaires / CA (%) | 40,5 | 40,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,15 | 6,28 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- CHRISTOPHE FELDER
Gérant
Également dans DESSERTS ATTITUDES, LML, MARIETTE CHRIS, SCI PATISSERIE & PLAISIRS, SCI 4 ROSES
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
29 RUE DU MARECHAL FOCH, 67190 MUTZIG
créé le 01/01/1977 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
GALERIE MARCHANDE CORA CHE DEPARTEMENTAL 422, 67120 DORLISHEIM
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/09/2000 · Non employeuse
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