Mise à jour 06/12/2025
LES ROTISSOIRES PROVENCALES
En activitéSARL · VENELLES (13770) · créée le 03/01/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 428 182 851
- SIRET du siège
- 428 182 851 00025
- TVA intracommunautaire
- FR69428182851
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/01/2000
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- ZI LES CABASSOLS 16 RUE DES PIBOULES, 13770 VENELLES
- Dirigeant
- JEAN-CHRISTOPHE BERNARD HITIERGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Ambulant : Rôtisserie, vente de plats cuisines à emporter, toutes activités de vente de produits cuisines, vente de boissons non alcoolisées ; ROTISSERIE VENTE DE PLATS CUISINES A EMPORTER TOUTES ACTIVITES DE VE NTE DE PRODUITS CUISINES (SUITE VOIR STATUTS)
- Capital social
- 70 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 142,26 | 144,85 |
| Marge brute (k €) | 78,00 | 80,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,65 | 16,52 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,78 | 12,73 |
| Résultat net (€) | 4 195 | 8 160 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 54,8 | 55,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,2 | 11,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,5 | 8,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -6,23 | -10,91 |
| BFR (j) | -16 | -27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,07 | 11,92 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,7 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 115,32 | 116,56 |
| Trésorerie (k €) | 121,55 | 127,47 |
| Dettes financières (€) | 685 | 3 392 |
| Capacité de remboursement | 0,08 | 0,28 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,6 | 2,7 |
| Autonomie financière (%) | 91,2 | 87,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -10,37 | -7,51 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 11,35 | 16,31 |
| Liquidité générale (%) | 1 113,3 | 796,3 |
| Couverture des dettes (%) | 1 177,5 | 351,3 |
| Fonds propres (k €) | 124,15 | 123,95 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 2,9 | 5,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,4 | 6,6 |
| Rentabilité économique (%) | 6,2 | 10,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 42,37 | 47,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,8 | 32,8 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 29,05 | 29,77 |
| Salaires / CA (%) | 20,4 | 20,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 667 | 1 286 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
ZI LES CABASSOLS 16 RUE DES PIBOULES, 13770 VENELLES
créé le 01/10/2012 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LE MONTAIGUET 2 2 PLACE RAYMOND LOPEZ, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 03/01/2000 · Non employeuse
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