Mise à jour 20/04/2026
LESAFFRE CULINARY STRASBOURG
En activitéSAS · STRASBOURG (67100) · créée le 01/01/1955
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 558 504 254
- SIRET du siège
- 558 504 254 00027
- TVA intracommunautaire
- FR55558504254
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1955
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.89ZFabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
- Adresse du siège
- 5 ROUTE DU ROHRSCHOLLEN, 67100 STRASBOURG
- Dirigeant
- Franck Léon Robert AUGERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Activité
Traitement de la levure de bière pour produits alimentaires et diététiques, toutes opérations se rapportant directement ou indirectement aux transports, traitements, déshydratation, recyclage, distillation et rectification de tous les sous-produits de l'industriel et particulièrement des industries agroalimentaires, en vue de leur valorisation, soit dans l'alimentation humaine ou animale, soit dans les engrais organiques ou dans l'industrie chimique ou biochimique
- Capital social
- 13 000 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 11,32 | 14,69 |
| Marge brute (M €) | 7,51 | 8,85 |
| EBITDA - EBE (M €) | -6,95 | -2,14 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -11,29 | -4,51 |
| Résultat net (M €) | -11,95 | -4,87 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -23,0 | -34,9 |
| Taux de marge brute (%) | 66,3 | 60,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -61,4 | -14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -99,8 | -30,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 2,75 | 7,06 |
| BFR exploitation (M €) | 4,93 | 7,00 |
| BFR hors exploitation (M €) | -2,18 | 0,06 |
| BFR (j) | 87 | 173 |
| BFR exploitation (j) | 157 | 172 |
| BFR hors exploitation (j) | -69 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 107 | 31 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 72 | 54 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 153 | 225 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -7,60 | -2,37 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -67,1 | -16,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,75 | 7,06 |
| Couverture du BFR (%) | 100,0 | 100,0 |
| Dettes financières (M €) | 13,92 | 8,07 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 156,0 | |
| Autonomie financière (%) | -43,2 | 28,5 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 20,34 | 10,68 |
| Liquidité générale (%) | 44,9 | 105,9 |
| Couverture des dettes (%) | -54,6 | -29,3 |
| Fonds propres (M €) | -6,37 | 5,17 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -105,6 | -33,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -94,1 | |
| Rentabilité économique (%) | -149,5 | -34,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | -1,49 | 3,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -13,2 | 21,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 5,63 | 5,28 |
| Salaires / CA (%) | 49,7 | 36,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 251,44 | 323,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 3,47 | 4,95 |
Dirigeants
2- FORVIS MAZARS348600990
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
5 ROUTE DU ROHRSCHOLLEN, 67100 STRASBOURG
créé le 01/01/1900 · 50 à 99 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
15 RUE DE LA BANQUE, 75002 PARIS
NAF 15.8V · créé le 01/07/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
32 RUE DE LA VICTOIRE, 75009 PARIS
NAF 51.3T · créé le 01/06/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
BATIMENT AURIGA 1150 BOULEVARD SEBASTIEN BRANT, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · créé le 11/04/2016 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesModifications diverses23/04/2026
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Dépôts des comptes13/01/2026
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Modifications diverses20/11/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Modifications diverses29/11/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Dépôts des comptes07/11/2024
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Voir 3 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes28/11/2021
Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
Modifications diverses08/07/2021
Modification survenue sur le capital
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Dépôts des comptes21/04/2021
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG