Mise à jour 25/12/2025
L'ESCALE GOURMETTE
En activitéSAS · QUIBERON (56170) · créée le 08/03/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 819 598 350
- SIRET du siège
- 819 598 350 00026
- TVA intracommunautaire
- FR68819598350
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/03/2016
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 7 RUE DES GENETS, 56170 QUIBERON
- Dirigeant
- ISABELLE SCHILLINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Vente et dégustation sur place ou à emporter de gâteaux faits maison et de boissons chaudes ou froides sans alcool, activité de fabrication, vente et livraison de produits de pâtisserie, confiserie, glacerie, chocolat, traiteur à emporter ou à livrer, vente de tous produits alimentaires, l'exploitation de toute pâtisserie, glacier, confiseur, traiteur à emporter ou à livrer, l'achat et/ou transformation et vente de tous produits frais ou autres, marchandises, denrées et objets de toute nature et de toute provenance, location, vente de tout matériel se rattachant à l'activité principale, prendre en charge, pour le compte de particuliers ou entreprises de la conception, production, livraison, mise en place et service d'un repas complet et/ou buffet lors de manifestations diverses et réceptions.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 92 ans
Comptes annuels
2 exercices · 28 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 47,28 | 62,05 |
| EBITDA - EBE (€) | 1 417 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 9 215 | |
| Résultat net (k €) | 7,76 | 34,30 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -23,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,5 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 18,01 | |
| BFR exploitation (k €) | -20,97 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 38,98 | |
| BFR (j) | 137 | |
| BFR exploitation (j) | -160 | |
| BFR hors exploitation (j) | 297 | |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 80 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -47 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 31,29 | |
| Couverture du BFR (%) | 173,7 | |
| Trésorerie (k €) | 13,28 | |
| Autonomie financière (%) | 62,1 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Fonds propres (k €) | 43,07 | |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 16,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 21,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 14,48 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,6 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,06 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Établissement secondaire
18 BOULEVARD CHANARD, 56170 QUIBERON
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/09/2025 · Non employeuseDépartement Morbihan
Établissements fermés (1)
HRAFermé
62 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 78230 LE PECQ
NAF 70.22Z · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion · créé le 08/03/2016 · Non employeuse
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