Mise à jour 06/12/2025
L'ETABLE GOURMANDE
En activitéSARL · FISLIS (68480) · créée le 01/01/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 812 966
- SIRET du siège
- 539 812 966 00015
- TVA intracommunautaire
- FR48539812966
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 54 RUE DE L'EGLISE, 68480 FISLIS
- Dirigeant
- JEAN-LOUIS HENRI MONAGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 15,49 | -22,59 |
| BFR exploitation (k €) | -77,34 | -101,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | 92,82 | 78,59 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 56,87 | 56,06 |
| Couverture du BFR (%) | 367,2 | |
| Trésorerie (k €) | 41,39 | 78,65 |
| Dettes financières (k €) | 405,28 | 361,31 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 848,6 | |
| Autonomie financière (%) | -4,4 | 7,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | -24,83 | 42,58 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- JEAN-LOUIS HENRI MONA
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 4Siège social
54 RUE DE L'EGLISE, 68480 FISLIS
créé le 01/01/2012 · 10 à 19 salariés
L'ETABLE GOURMANDE
1 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 68870 BARTENHEIM
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 21/05/2020 · Non employeuse
L'ETABLE GOURMANDE
28 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 68170 RIXHEIM
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 24/09/2020 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
L'ETABLE GOURMANDEFermé
2 RUE DES BOULANGERS, 68950 REININGUE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 10/11/2018 · Non employeuse
